Ernest Hemingway oli yksi 1900-luvun hienoimmista kirjoittajista ja tietysti myös yksi sen upeimmista juomajista. (Papa olisi täyttänyt sunnuntaina 114 vuotta.) Hänen makunsa vaihtelivat laajasti, ranskalaisten viinien nauttimisesta Gertrude Steinin, Pablo Picasson ja Ezra Poundin kanssa 1920-luvun Pariisissa trooppisten rommivalmisteiden ravistamiseen Key Westissä ja Havannassa.

Kaikki tämä tekee hänestä ihanteellisen aiheen mikologiseen elämäkertaan. Ja Philip Greene toimitti viime syksynä ' Saada ja saada toinen: Hemingway Cocktail Companion , 'täynnä reseptejä, anekdootteja ja historiaa Hemingwayn elämästä ja romaaneista. (Teos on itse asiassa parhaan uuden kirjan kategorian finalisti huomisiltana Tarinoita cocktailista Henkien palkinnot.) Kysyimme Greeneltä joistakin Hemingwayyn liittyvistä juomista ja saimme muutaman upean tarinan.

On kuuluisa eliksiiri, jonka Hemingway itse todella keksi: Kuolema iltapäivällä . Samppanjan ja absintin yksinkertainen sekoitus julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1935 julkaistussa So Red the Nose -sarjassa, jossa on joukko cocktailreseptejä tunnetuilta kirjailijoilta, mukaan lukien Edgar Rice Burroughs ja Erskine Caldwell. Hemingway on keksinyt kaavan Loreen mukaan vietettyään tuntikausia myrskyn karille ajavan kalastusveneen vapauttamiseksi.

Kun otetaan huomioon, että monet 'cocktail-alkuperän' tarinat ovat puhdasta kansanperinnettä, samoin kuin monet Hemingwayyn liittyvät legendat, Greene sanoo, että valmistuksen tai koristelun mahdollisuudet lisääntyvät huomattavasti, mutta olen valmis uskomaan, että hän keksi tämän; loppujen lopuksi hän rakasti juoman komponentteja. Hemingwayn romaanien hahmot vaativat usein kuplivia tuotemerkkejä, kuten Bollinger, Piper-Heidsieck ja Perrier-Jouët, ja teoksessa 'For For the Bell Tolls' kirjoittaja kirjoitti, että viski ei käpristy sisälläsi samalla tavalla kuin absinti.

Hemingway rakasti myös paljon muita cocktaileja: Greene sanoo, että hänen suosikeistaan ​​on Viski ja sooda (ykkönen proosassaan mainittujen kertojen suhteen), Martini , Daiquiri , Gin & Tonic (hänellä oli Angostura-katkeruus), tippunut Absinthe ja Campariin perustuvien juomien 'sviitti', Negroni , amerikkalainen ja muunnelma hänen nimeltään Gin, Campari & Soda.

Greenen henkilökohtainen suosikki Hemingway-cocktail on Green Isaac's Special , tipple, joka ilmestyy postuumisti julkaistuun saariin Streamissa. Se esiintyy ensi kerran, kun päähenkilö, Thomas Hudson, on syvänmeren kalastuksessa: Jos Thomas Hudson makasi patjalla, hänen päänsä oli korin heittämässä varjossa lentävän sillan etupäässä, jossa ohjaimet olivat ja kun Eddy tuli perään korkean kylmän juoman kanssa, joka oli valmistettu ginistä, limen mehusta, vihreästä kookosvedestä ja haketetusta jäästä juuri niin paljon Angostura-katkeroita antamaan sille ruosteisen, ruusuvärin, hän piti juomaa varjossa, jotta jää ei sula kun hän katsoi ulos merelle.

Ja sitten on Hemingway Daiquiri , luotu Floriditalla, Havannan baari kirjailija usein ja jonka baarimikko, Constante Ribalaigua Green , tunnettiin Daiquirin hallitsemisestaan. 30-luvun puoliväliin mennessä Floriditalla oli vähintään viisi Daiquirin muunnosta, Greene sanoo. Vuonna 1937 Floridita -valikossa on juoma nimeltä E.Hemingway Special, väärin kirjoitettu kunnianosoitus uusimmalle ja tunnetuimmalle säännölliselle.

Koska Hemingwayn isä oli ollut diabeetikko, hän oli huolissaan sokereiden määrästä cocktaileissaan, joten hänen nimensä mukainen juoma vaihtoi makeutusaineen vähän maraschino-likööriä sen sijaan. Ja se vaatii greippimehua tavallisen kalkin lisäksi.

Tänään sattuu myös olemaan kansallinen Daiquiri-päivä, sattuma, jonka olemme varmoja Hemingway olisi arvostanut. Toivomme, että olet mukana sekoittamassa yhtä ja paahtamalla Papan syntymäpäivää!