Viimeinen sana on klassinen gin-cocktail, joka on kotoisin Detroitista ja tarjoillaan ensimmäisen kerran noin vuonna 1915. The Sazerac on klassinen viski-cocktail, joka on kotoisin New Orleansista ja sekoitettiin ensimmäisen kerran elämään 1800-luvulla. Bonpland on moderni näytelmä molemmille.

Bonpland tulee Jules Elkovichilta, Sommelierista Michael Jordanin pihviravintola Mohegan Sun Casino & Resortissa Uncasvillessä Connecticutissa. Juoma on kunnianosoitus Aimé Bonplandille, ranskalaiselle kasvitieteilijälle, joka tutustui Meksikoon vuosina 1799-1805 Alexander von Humboldtin kanssa ja joka loi maan ensimmäiset kartat.

Useimmat ihmiset kokevat, että vihreä Chartreuse on liian ankara, liian supistava, liian lääke, Elkovich sanoo. Tämä johtuu yleensä siitä, että heille annettiin laukaus huoneenlämmössä, mikä voi pahentaa likaisen liköörin alkoholipitoisuutta ja kasvitieteellistä lyöntiä. Piilotus tämän allekirjoitetun lakritsipurun taakse on vihreän pippurin, leivinmausteiden, rosmariinin ja laventelin selkäranka, hän sanoo. Kun se jäähdytetään jäällä ja sekoitetaan tai ravistetaan muiden ainesosien kanssa, liköörin terävät muistiinpanot kehittyvät sitrushedelmiksi ja tuoreiksi puutarhan yrtteiksi säilyttäen tuon pippurisen rakenteen.

Bonpland ottaa viimeisen sanan vihreät Chartreuse- ja lime mehumahdollisuudet ja sulauttaa ne Sazeracin sokerikuutioihin ja huuhdottuihin lasiin luomaan cocktailin, joka korostaa molempien juomien parhaita puolia.

Reposado tequilalla on täydellinen mausteen, leivonta-mausteen, vihreän ruohon ja tuoreiden ruohomaisten muistiinpanojen avioliitto, joka pelaa niin hyvin vihreän Chartreusen kanssa, hän sanoo. Ja nimi näytti sopivalta hatun kärjeltä Meksikon ja Ranskan vaikutusten avioliittoon.

Ainekset

• 1 tl vihreä chartreuse

  
  
  

• kaksi unssiaLuokan Azul reposadotequila

• 1/2 unssi limetti mehu, tuorepuristettu

• 3 viivojaBittermens suklaamoolikatkera

• 1 sokeripala

• Koristele:kalkkikierre

Askeleet

1. Huuhtele coupe-lasi vihreällä Chartreuse-laitteella, hävitä ylimäärä (tai pidä lasissa haluttaessa) ja aseta lasi sivuun.

2. Lisää tequila, lime mehu, katkerot ja sokerikuutio sekoituslasiin.

3. Sekoita sokerikuutio, kunnes se liukenee, lisää sitten jäätä ja sekoita, kunnes se on hyvin jäähdytetty.

4. Siivilöi valmistettu lasi.

5. Koristele kalkkikierteellä.