Pomelo Cream Fizz

Että juicer, jonka ostit hyvää tarkoittavaan uudenvuoden puhdistusaineeseesi? Kuinka se toimii? Mahdollisuudet ovat, että mainittu mehupuristin saattaa viettää vastatilaa sen sijaan, että jauhaa hedelmiä päivittäiseen aamujuomaan. Onneksi voit käyttää tätä mehupuristinta myös cocktaileihin, mikä auttaa sinua saamaan enemmän mittarilukemaa koneestasi.

Yhdysvaltojen baarit esittävät tuoreita mehuja juomissaan - ananas- ja sitrushedelmien trooppisista mauista kirkkaisiin punajuuriin ja porkkanoihin. Miksi et tuo tietotaitoa kotiin? Jokainen näistä cocktaileista on virkistävä ja mehukas. Joten tee matka paikalliseen ruokakauppaan ja mene sitten töihin.

1. Scottish Beats

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Nuuska klassikolle Veri ja hiekka , tämä Bostonin baarijohtajan Jason Percivalin juoma Posti 390 , ohittaa appelsiinimehun appelsiiniliköörin ja punajuurien hyväksi. Jälkimmäinen tarjoaa dramaattisen ruusun sävyn ja vihjeen maanläheisestä makeudesta ja todistaa, että punajuuret ovat enemmän kuin salaatteja.

Hanki resepti .

2. Porkkana-asia

sr76beerworks.com / Tim Nusog

New Yorkin Saxon + ehdonalainen leikkii juomavalikoillaan runsaasti tuoreita tuotteita, mikä tarkoittaa, että vieraat pyytävät (sesongista riippuen) usein vesimeloni- tai kurpitsa-asiaa. Tällä kertaa pääbaarimikot Maxime Belfand ja Masa Urushido hyppäsivät askeleen eteenpäin ja nimeivät perintöporkkana pakatun talvijuomansa vastaavasti. Porkkanan lisäksi kompleksisessa cocktailissa on skotti, mezcal ja Licor 43 sekä sitruuna, agave ja savusuola.

Hanki resepti .

3. Kalafia

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Avattu joulukuussa 2016 alkaen Huippukokki alunaja Ryan Scott, cocktailmenu San Franciscon nyt suljetussa ikkunassa Löydä kaupunki kehui runsaasti tuoreita mehuja - kurkkua, inkivääriä jne. Mutta fenkoli ei ole sellainen, jota näet juomavalikossa kovin usein. Tämä baarimikko Anthony Parksin juoma antaa tuoreutta ja hienovaraista aniksia makua agave-eteenpäin -sipulle, joka vaatii sekä tequilaa että mezcalia sekä kalkkia, agave-siirappia ja soodavettä.

Hanki resepti .

4. Boat House Punch

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Tämä New Yorkin baarilegendan Julie Reinerin suurikokoinen juoma on sitrushedelmäinen ja kupliva, ja se näyttää yhtä hyvältä kuin maistuu. Gin saa avustavan käden useista sitrushedelmistä - sitruunasta, appelsiinista ja greipistä - sekä kahdesta viinasta (Aperol ja St-Germain) ja lopuksi kuohuviiniä. Nämä tuoreet mehut pitävät boolin täydellisesti ja palauttavat kuuman päivän riippumatta siitä, oletko veneessä vai et. Kerää ystäviä, sekoita erä ja siemaile.

Hanki resepti.

5. Kuunpimennys

Victor Tango

Kurkuman ja tuoreen porkkanamehun yhdistelmä saattaa tuntua yhdistelmältä, jonka löydät vain paikallisesta mehumyymälästä. Baarimikko Matt Ragan lisää tämän kurkuman vodkaan ja sekoittaa porkkanamehua hunajan, sitruunan ja Angostura-katkeroiden kanssa, laittamalla juoman suoraan cocktail-alueelle. Se on kirkas, kasviperäinen ja maanläheinen. Ja vaikka Lunar Eclipse laskeutuu helposti kuin terveellinen mehu, kaksi unssia vodkaa muistuttavat sinua siitä, että tämä juoma on parempi brunssille kuin harjoittelun jälkeen.

Hanki resepti.

6. Whatamelon

H. Joseph Ehrmann

Tämä raikas ja hedelmäinen jäähdytin on juuri sitä mitä haluat kuumana päivänä. San Franciscon baarimikko H.Joseph Ehrmann jäähdyttää lasin kurkku-vodkalla ja vesimelonimehulla, mikä lisää kosteuttavaa vaikutusta muihin ainesosiin: St-Germainiin, lime-mehuun, agaaveen ja mintuun. Jäällä tarjoiltuna Whatamelon on täydellinen siemaillen aurinkoisilla patioilla ja loistava tapa hengittää ylimääräistä elämää vesimeloni-vetoon.

Hanki resepti.

7. Pomelo Cream Fizz

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Pomelot - suuret paksunahkaiset sitrushedelmät - on melko helppo löytää Aasian markkinoilta. Mutta jos sinulla ei ole sellaista, greippi toimii yhtä hyvin tässä virkistävässä, hiilihapollisessa juomassa, jonka valmistaja on Charleston, S.C.: n juomajohtaja Brad Goocher. Perhoset . Resepti vaatii giniä, mutta hän tekee myös juomasta mocktail-version, jossa on kolme unssia mehua ja yksi unssi kullakin hunajaa ja kermaa. Yläosassa seltzer, ja minkä tahansa reitin valitset, sinulla on viileä ja kermainen herkku.

Hanki resepti .

8. Tavallinen tappaja

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Tuoreet puristetut appelsiinimehut ja ananasmehut yhdistyvät ikääntyneeseen rommiin ja kookoskermaan tässä klassikossa Kipulääke James Beard -palkinnon voittaneen Tory Millerin aasialaisessa ravintolassa, Sujeo , Madisonissa, Wisconsinissa.

Hanki resepti.