Cocktail sisältää määritelmän mukaan väkevän alkoholin, sokerin, veden ja katkerat - ja nämä neljä ainesosaa ovat täsmälleen mitä löydät Vanhanaikainen . Se on yhtä klassista kuin juomat saavat. Useimmat Old Fashioneds valmistetaan viskillä, mutta kun otetaan huomioon, että Old Fashioned on enemmän malli kuin tarkka resepti, tänään löydät juoman, joka on valmistettu lukuisista väkevistä alkoholijuomista tequilasta rommiin. Mutta yksi muunnelma on yhtä merkittävä sen määrätyn hengen ja maantieteellisten juurien vuoksi.

Brandy Old Fashioned, alias Wisconsin Old Fashioned, on käytännössä valtion virallinen juoma. Brandyn lisäksi se vaatii sekavia hedelmiä ja sitruuna-lime-soodaa. Joten, se ei ole isoisänisänisänne vanhanaikainen. No, ellei hän ole kotoisin Wisconsinista.

Juomien sekoittaminen sekaisin hedelmin oli kiellon aikana suosittu juoni, jota käytettiin pienten alkoholijuomien maun peittämiseen. Lisää tarpeeksi hedelmiä ja sokeria cocktailiin, ja kaikesta tulee varmasti maukasta. Vanhanaikaisen tapauksessa temppu juuttui ympärille ja pysyi suosittuna Wisconsinissa, jopa 2000-luvulla, kun modernit baarimikot palauttivat klassisen hedelmättömän reseptin. Brandyn osalta se on monien wisconsinilaisten tuote, jotka ovat muuttaneet Euroopasta vuosisatojen ajan, tuoden mukanaan maun brandylle.

Nykyään Brandy Old Fashioned on sidottu Wisconsiniin enemmän kuin mikään muu maa, ja hedelmistä ja soodasta ei ole neuvoteltavissa. Käy baarissa Mägerin osavaltiossa, ja tämä suloinen, kupliva versio sijoitetaan edellesi. Se ei ehkä ole vanhanaikainen, johon olet tottunut, mutta se on tärkeä pala cocktailhistoriaa.

Ainekset

• 3 viivaa Angostura-katkeruutta
• 2 oranssia viipaletta
• 2 brandy- tai maraschino-kirsikkaa
• 1 sokerikuutio
• 2 unssia konjakkia
• 7UP, Sprite tai kerma sooda, jäähdytetty, alkuun
• Koristele: brandy tai maraschino kirsikka
• Koristele: oranssi viipale

Askeleet

1. Lisää katkerat, appelsiiniviipaleet, kirsikat ja sokerikuutio vanhanaikaisiin lasiin ja sekoita sekoitettaviksi.

2. Lisää jäätä lasin täyttämiseksi ja lisää sitten brandy.

   
   
   

3. Yläosaan 7Up, Sprite tai kerma sooda ja sekoita jäähtymään.

4. Koristele vartaloidulla kirsikalla ja oranssilla viipaleella.