Sitruunapisara

2022 | > Cocktail Ja Muut Reseptit
Lemon Drop -cocktail sokeroidulla lasilla

Sitruunapisara puristettiin ensin San Franciscossa joskus 1970-luvulla. Sen keksijä, Norman Jay Hobday, työtön Vietnamin eläinlääkäri, joka on muuttanut sedanin omistajaksi, hyvitetään myös avaamalla maan ensimmäinen saniainen baari, joka sekoittaa talon kasveja ja Tiffany-lamppuja joukkoihin ylöspäin liikkuvia kaupunkilaisia.



Molemmat olivat välitön osuma. Ja yli kahden vuosikymmenen ajan sitruunapisara hallitsi cocktailvalikoita North Beachistä Bangkokiin, kiinnittämällä sukupolven baarikauppiaita sen upeaan-hapan-makeaan vodkan, sitrushedelmien ja sokerin mélangeen. Vuonna 2006 Oprah tunnetusti tarjoili yhden Rachael Raylle näyttelyssään, mikä on kuin lopullinen nyökkäys laajalle levinneestä hyväksynnästä ja vahvisti juoman paikan edelleen populaarikulttuurissa.



Jotkut merkitsevät Sitruunapisaran väärin a Martini . Mutta sen lähin cocktail-sukulainen on itse asiassa Kuori , New Orleansin keksintö, joka on peräisin 1850-luvulta ja joka erottuu sitruunapisaran tavoin sokeroidulla vanteellaan. Voi olla houkuttelevaa säästää aikaa ohittamalla tämä tärkeä vaihe, mutta ota ylimääräinen minuutti päällystääksesi vanteen sokerilla. Se on vaivan arvoista, ja juoksun käyntikortti on ensimmäinen sakariiniharja huulia vasten, ennen kuin vodkan, sitruunan ja appelsiinin syöksyminen täyttää suusi.

Sitruunapisara tarjoillaan yleensä cocktaillasissa, mutta se voidaan kaataa myös laukauksena - yleinen tapaus yliopistojen baareissa ja yökerhoissa. Kuitenkin valitset sen tarjoamisen, parhaat tulokset saadaan käyttämällä tuoretta sitruunamehua ja yksinkertaista siirappia. Pullotettu makea ja hapan voi saada työn valmiiksi, jos se on ainoa vaihtoehto, ja näin on usein baareissa. Mutta tuore sitruuna ja sokeri ovat se, joka antaa cocktailille allekirjoituksen maun. Lisäksi, jos aiot hemmotella itseäsi, saatat myös nauttia juoman parhaan version. Sen lisäksi, että se maistuu paremmalta, tuoreet ainesosat eivät myöskään todennäköisesti aiheuta haittoja seuraavana aamuna.



Juoman makean sitruunan luonteen vuoksi se on kypsä kokeilulle. Jotkut baarit ja kodin baarimikot muokkaavat sitruunapisaroita sitrushedelmien tai marjojen maustetuilla vodkoilla, kun taas toiset sekoittavat tuoreita hedelmiä cocktailiin. Mutta ennen kuin aloitat riffin, kokeile klassista. Se on kestänyt niin kauan syystä ja ansaitsee sen siemaillun alkuperäisessä muodossaan.

0:39

Katso nyt: Klassinen sitruunapisararesepti

Esittelyvideo

Ainekset

  • 2 unssia vodkaa
  • 1/2 unssia kolminkertainen sekunti
  • 1 unssi sitruunamehua, juuri puristettua
  • 1 unssi yksinkertainen siirappi
  • Koriste: sokerivanne

Askeleet

  1. Peitä cocktaillasin reunus sokerilla ja aseta sivuun (tee tämä muutama minuutti eteenpäin, jotta sokeri voi kuivua ja tarttua hyvin lasiin).

  2. Lisää vodka, kolminkertainen sekunti, sitruunamehu ja yksinkertaisesti siirappi shakeriin, jossa on jäätä, ja ravista kunnes se on hyvin jäähdytetty.



  3. Siivilöi valmistettu lasi.