Moët & Chandon Champagne -automaatti The Crack Shackissa Los Angelesissa

Pandemian keskellä se vaikutti pieneltä, kontaktittomalta ihmeeltä: Jääkaapit asennettiin ponnahdusikkunana New Yorkin Hudson Yardsille, joka oli suunniteltu jakamaan mereneläviä sisältäviä bento-laatikoita ja sakeparia ja avattu lukituksen kautta asiakkaiden puhelimissa.

Kaapit, osa projektia nimeltä Ravintola auki järjestämä Japan Food Food Overseas Promotion Center (JFOODO), viipyi NYC: ssä noin viikon. Ponnahdusikkuna ei ollut ilman hikkauksia: COVID-19-viivästyneet sertifikaatit merkitsivät sitä, että sake oli toimitettava erikseen, ja suunniteltu tammikuun Los Angelesin ponnahdusikkuna oli peruttava, kun lukot kiristyivät osavaltiossa.

Silti kontaktiton kaappi näytti olevan oikea ratkaisu tällä hetkellä. Jääkaappikaapit ovat jo laajalti käytössä Japanissa, jossa jotkut supermarketit tarjoavat heille pilaantuvien tuotteiden viileyden, kun taas ostajat ostavat edelleen muita ostoksia. Niitä on saatavana myös joillakin Yhdysvaltojen markkinoilla (samoin kuin Japanissa) elintarvikkeisiin tai koteihin toimitettaviin lääkkeisiin. Yhdysvaltain ponnahdusikkunassa on suunnitellut kaapit Mutu .

Suunnittelimme tämän pandemian jälkeen, kertoo Yuki Suzuki JFOODO: n Overseas Promotion Divisionista. Yritimme keksiä idea esitellä parhaat äyriäiset ja sake-parikokemus turvallisesti ja sopimuksettomasti.

Miksi sitä ei voida laajentaa koskemaan baareja ja ravintoloita, jotka tarvitsevat keinon maksimoida kontaktiton myynti? Ehkä kaappi ei ole aivan oikea tekniikka, mutta myyntiautomaatit ja muut mekanismit ovat jo olemassa ja voivat tehdä työn.

Loppujen lopuksi muistakaa, kun ajattelimme, että samppanjaa jakavat annostelukoneet ja pullotetut cocktailit yhdistettynä uusittuihin koksikoneisiin olivat seuraava iso juttu ? Miksi niitä ei käytetä suuremmalla - tai oikeastaan ​​missään - juuri nyt, kun tarvitsemme eniten kontaktittomia tarjoamisvaihtoehtoja?

Suljettu pois

Lyhyt vastaus on, että he lukitaan suljetuissa hotelleissa, baareissa ja ravintoloissa. NYC: ssä Nykyiset olosuhteet esimerkiksi kahdessa 1960-luvun vuosikerta-soodakoneessa, emaloitu punainen ja musta ja jonka omistaja Don Lee vei, oli valaistu rivi pulloja, jotka sisältävät esivalmistettuja Martinis , Manhattan ja highballs . Baarin kävijät ostivat isäntätelineeltä merkin Instagrammable-hetkelliselle tyydytykselle pullon vetämisestä. Eikö tämä ole aina paras aika käyttää tätä suloista ja kontaktittomia tapoja tarjoilla juomia?

Valitettavasti elokuussa 2020 baari suljettiin pysyvästi. Myyntiautomaatit, kuten voit odottaa, istuvat baarissa tällä hetkellä käyttämättömänä, kertoo olemassa olevien olosuhteiden edustaja.

Samoin Moët & Chandon aloitti toimintansa vuonna 2016 Samppanja-automaatit muutamiin ravintoloihin ja hotelleihin, joita seurasi vuonna 2019 koneet, joihin sisältyi lisätyn todellisuuden valokuvakoppi, jotta asiakkaat voivat poseerata selfieille siemaillen kuohuviiniä.

Mutta koska matka laski pandemian aikana ja monet kaupungit kieltivät ruokailun sisätiloissa, ravintolat ja baarit suljettiin ja ylelliset tapahtumat, joille koneita joskus vuokrattiin, peruutettiin. Tämä tarkoitti sitä, että Moët & Chandon -koneista ei päässyt tuleville juomajille. Esimerkiksi, Stayton-huone , NYC: n Lexington-hotellin baari, oli ehkä ensimmäinen paikka kaupungissa, jossa oli yksi koneista. Baari on suljettu toistaiseksi COVID-19-pandemian vuoksi sen verkkosivuston ilmoituksen mukaan.

Vintage-soodakone 1960-luvulta, joka oli jälkiasennettu kuljettamaan esivalmistettuja cocktaileja nyt suljetuissa nykyisissä olosuhteissa New Yorkissa.

Eric Medsker

Itsepalvelukokteileja

Vaikka tietyssä baarissa tai mieluiten suoraan sen ulkopuolella sijaitseva myyntiautomaatti olisi hyödyllinen vaihtoehto esittelemään juomia tietystä paikasta, ehkä myös järkevämpi on kokonaisvaltaisempi vaihtoehto: jäähdytetyt automaatit kasvavan määrän valmiiden -juoma vaihtoehtoja baareista ja muilta ympäri maata. Säilötyt cocktailit näyttävät sopivan erityisesti myyntiautomaateille.

Loppujen lopuksi purkitettu oluen purjehtija on jo keksinyt, kuinka navigoida alkoholijuomien myynnin tärkeimmistä esteistä itsepalveluautomaatin kautta: kontaktiton maksu ja henkilöllisyyden todentamismekanismi.

Vuonna 2018 panimojätti Anheuser-Busch ilmoitti salausolut-automaatista vuoden 2018 blockchain-teknologiahuippukokouksessa yhteistyössä myyntiautomaattiyrityksen Innovative Vending Solutions ja henkilöllisyyden vahvistamisalusta Civic .

Samoin kuin Hudson Yardsin koneissa, joita käytetään merenelävien bento-laatikoiden jakamiseen, nämä automaatit luottavat älypuhelinsovellukseen henkilöllisyytensä vahvistamiseksi sekä myyntiautomaatin QR-koodin. Jos puhelinta pitävä henkilö on yli 21-vuotias, kone vapauttaa tölkin olutta. Lisätietoja miten kaikki toimii löytyy Civicin blogista.

Vaikka nämä koneet on suunniteltu musiikkifestivaaleja ajatellen - sille tehtiin koekäyttö Etelä lounaaseen vuonna 2019 - samoin kuin konsertit ja urheilukentät, tämäntyyppiset paikat ovat kaikki tyhjät juuri nyt. Miksi et lataa heitä valikoimalla purkitettuja cocktaileja, kuten Clover Club's Sosiaalinen tunti tai Los Angeles LiveWire ja perustaa itsepalvelupiste?

Tästä voi tulla kamppailevan vieraanvaraisuusalueen kaivattu pelastuslinja, jos myyntiautomaatit voivat auttaa heitä myymään cocktaileja turvallisesti, tehokkaasti ja kannattavasti. Se on sellainen kontaktiton ihme, jota teollisuus tarvitsee juuri nyt.