Nämä aliarvostetut viinit ovat enemmän kuin pelkkä jälkiruoka lasissa.

Toimittajamme tutkivat, testaavat ja suosittelevat itsenäisesti parhaita tuotteita; saat lisätietoja tarkistusprosessistamme täältä. Saatamme saada palkkioita valitsemistamme linkeistä tehdyistä ostoksista.

LIKVIORI / Chloe Jeong

Makea viini on yksi markkinoiden huomiotta jääneimmistä ja aliarvostetuimmista viinityyleistä. Nämä viinit tarjoavat ajatuksia herättäviä ja herkullisia juomakokemuksia, varsinkin kun niitä yhdistetään oikeiden ruokien kanssa. Silti on tärkeää tietää, mistä aloittaa.

'On niin monia erilaisia ​​makeita viinejä, vaaleasta kullankeltaisesta tummaan ja hilloon', sanoo Carrie Lyn Vahva , sommelier ja Strong Wine Consulting, LLC:n omistaja. 'Nimet eivät aina kerro, onko se valkoinen vai punainen, joten kysy asiantuntijalta.' Jeff Harding , New Yorkin Waverly Innin juomajohtaja, on samaa mieltä. 'On tärkeintä kysyä neuvoa sommelierilta tai myyjältä', hän sanoo. 'Päätä sitten, mistä pidät makeassa viinissä. happoa? Ota sauternes tai Tokaji. Pähkinäinen maku? Hanki tawny portti.

Tästä huolimatta tässä on parhaat makeat viinit jokaiseen tarjoilutilanteeseen. Olitpa jälkiruokaviinien ystävä tai makean viinin skeptikko, meillä on sinulle täydellinen pullo.

Paras kokonaisuus: Vietti Moscato d'Asti

Alue : Piemonte, Italia | ABV : 5 % | Tasting muistiinpanoja: Säilykkeet persikat, sokeroitu inkivääri, kuusama

Makean viinin maailmassa Vietti Moscato tarkistaa kaikki laatikomme. Tämä viini on valmistettu yhdellä Piemonten arvostetuimmista nimistä, ja se on erittäin edullinen ja valmistettu luonnonmukaisesti viljellyistä hedelmistä. Ennen kaikkea sen miellyttävää makeutta tasapainottaa suuret määrät luonnollista happamuutta. Viinin vaahtoavaa makua hallitsevat säilötyt persikat, valkoiset terälehdet, sokeroitu inkivääri ja kuusama. Tarjoile mausteisten alkupalojen, hedelmäpohjaisten jälkiruokien tai sokeristen brunssiruokien (vohvelit, pannukakut ja muut) kanssa.

”Makea viini ymmärretään väärin ja aliarvostetaan ravintolakokemuksessa. Sillä on vahva paikka aterian lopussa, joko jälkiruokana tai jälkiruoan kanssa. — Matthew Kaner , viinijohtaja ja Will Travel For Wine, INC:n toimitusjohtaja.

Paras rosé: Domaine des Nouelles Rosé Anjousta

Alue : Anjou, Loiren laakso, Ranska | ABV : 10,5 % | Tasting muistiinpanoja : Makeat kirsikat, punaherukat, ruusun terälehdet

Anjoussa, yhdellä Loiren laakson suurimmista viinintuotantoalueista, cabernet francista valmistetut punaiset ja rosét ovat erittäin tunnettuja. Toisin kuin kuivat Touraine-, Sancerre- ja muut Loire-pohjaiset nimitykset, Anjoun (Rosé d’Anjou) rosét tunnetaan kuivina ja hieman makeina. Tämä Domaine des Nouelles -pullo on hedelmävetoinen, kirkas ja täynnä makeiden kirsikoiden, punaherukoiden ja ruusun terälehtien makuja. Tarjoile jäähdytettynä makeiden kreppien, tuoreiden mansikoiden kanssa tai siemaile sitä yksin.

Aiheeseen liittyvä: Parhaat Rosé-viinit

Paras puolimakea: Peter Lauer Barrel X Riesling

Alue : Mosel, Saksa | ABV : 10,5 % | Tasting muistiinpanoja: Makeat sitrushedelmät, limettimehu, bensiini

Oletko skeptinen makean viinin suhteen? Aloita puolimakealla pullolla, kuten tämä edullinen Peter Lauerin helmi. Lauer on yksi Saksan arvostetuimmista tuottajista, vaikka tämä lähtötason viini saa yhtä paljon rakkautta kuin hänen huippuluokan cuvées. Makea sitrushedelmä, limetin mehu, bensiini ja ripaus hunajaa hallitsevat tätä virkistävää viiniä. Yhdistä mausteisten noutoruokasuosikkien kanssa ja valmistaudu silmiä avaavaan siemailukokemukseen.

Aiheeseen liittyvä: Asiantuntijoiden mukaan parhaat viinilasit

Makeat suosikkiviinini tasapainottavat makeutta hapolla ja/tai kontrastoivat makeutta suolaisiin vivahteisiin. Esimerkiksi makeassa chenin blancissa ja rieslingissä on niin paljon happoa, että viini on edelleen virkistävää. — Ellen Clifford , viinikirjoittaja ja The Wine Situation Podcastin juontaja

Paras punainen: Niepoort Ruby Port