The Dark ’n Stormy on herkullinen, helposti valmistettava cocktail, jossa on virkistävä trio tummaa rommia, inkivääriolutta ja limeä. Se laskee myös paljon helpommin kuin nimi saattaa viitata. Se on läheinen serkku Moskovan muuli (vodka, inkivääriolut, kalkki) ja sen pitäisi olla helppo siirtymä vodkanjuojille, jotka haluavat kokeilla jotain uutta.

Suosittua cocktailia löytyy kaikkialta maailmasta käsityö cocktailbaareista ja ketjuravintoloista saaren piilopaikkoihin. Sen alkuperä, kuten monet juomat, on hieman utuinen, vaikka on todennäköistä, että rommi ja inkivääriolut yhdistivät ensin merimiehet, jotka nauttivat rommin ilmeisistä eduista ja inkiväärin vatsaan asettavista ominaisuuksista. Mutta sen suku voidaan jäljittää suoraan Atlantin valtameren saarelle.

Goslingin Black Seal -romi on runsas, maukas Bermudan rommi, joka on peräisin vuodelta 1806. Siinä on karamellia, vaniljaa ja maustetta, ja teknisesti se on ainoa rommi, jota voidaan käyttää Dark ’n Stormyssä. Tuotemerkki väittää juoman; Vuonna 1991 se rekisteröi menestyksekkäästi tavaramerkin, jonka mukaan kaikki Dark ’n Stormy -nimiset juomat on valmistettava Goslingin rommilla. Yhtiö on jopa nostanut haasteen muiden juomamerkkien kanssa, jotka ovat yrittäneet myydä juomaa muiden rommien kanssa tähtinä. Joten, jos todella haluat täydellisen Dark ’n Stormy -kokemuksen, tee se Goslingin kanssa.

Huomaa, että inkivääri ale ei korvaa inkivääriolut . Inkivääri-ale on vain hiilihapotettua vettä, joka on maustettu inkiväärillä, kuten sooda. Inkivääriolut puolestaan ​​valmistetaan ja fermentoidaan (vaikka olutetiketti voi olla harhaanjohtava, koska useimmat versiot ovat alkoholittomia). Jos yrität tehdä Dark ’n Stormy -tuotteestasi inkivääriä, saat silti kiinteän juoman. Mutta runsas rommi hyötyy vahvempien makujen ja mausteisemman todellisen inkiväärioluen puremasta.

Monet reseptit, mukaan lukien tämä, vaativat, että rommiin ja inkivääriolutiin lisätään vaatimaton määrä kalkkimehua, mikä antaa miellyttävän sitrushedelmän potkun. Mutta lime mehu on valinnainen. Jos juot Bermudalla, cocktail tarjoillaan todennäköisesti vain rommin ja inkiväärioluen sekä kalkkikiilan kanssa, jotta juoja voi puristaa kalkkia harkintansa mukaan. Mutta millään tavalla sitä tarjoillaan, Dark ’n Stormy on maukas ja virkistävä, joten on vaikea mennä pieleen.

Ainekset

• 2 unssia Goslingin Black Seal -romia
• 1/2 unssia kalkkimehua, juuri puristettua
• Inkivääriolut, alkuun (noin 5 unssia)
• Koristele: kalkkikiila

Askeleet

1. Lisää rommia ja lime mehua korkealle lasilla, joka on täytetty jäällä.

   
   
   

2. Yläosassa inkivääriolut.

3. Koristele kalkkikiilalla.