Vaikka aloe vera tunnetaan parhaiten kosteusvoiteena, aurinko polttaa rauhoittavaa ja houkuttelevaa huonekasvia, se ei ole vain ajankohtaiseen ja koristeelliseen käyttöön. Aloe voidaan myös käyttää, kun se on valmistettu oikein, mikä tarkoittaa sitä, että sitä voidaan käyttää cocktaileissa. Luonnollisesti lahjakkaat baarimikot ovat kokeilleet aloe-juomien kokeilemista.

Aloe lisää pehmeyttä, terroiria, joka ei ole liian vaativa muilta ainesosilta, mutta tuo kukkia ja aromaattisia aineita tehostaen kaikkea, mihin se sekoitetaan, kertoo Eden Laurin, toimitusjohtaja Violetti tunti ja terveys- ja wellness-harrastaja.

Saada aloe cocktaileihin, voit yksinkertaisesti tavoittaa pullo Chareau. Tämä täysin luonnollinen Kalifornian likööri tislataan tuoreilla raaka-aineilla paikallisilta maatiloilta, mukaan lukien aloe (tietysti), kurkku, piparminttu, sitruunankuori ja myskimeloni. Mutta luodessaan Hello, Sun-cocktailin, Laurin päätti tehdä oman aloe-liköörin vähentämällä aloe-vettä ja sekoittamalla sen sitten rhum-farmoleen ja hunajaan. Hänen mukaansa se on taloudellista, helppoa työskennellä ja terveellistä.

Hei, aurinko yhdistää DIY-aloe-liköörin mezcaliin, tuoreeseen lime-mehuun, kurkkuihin ja minttuihin, joten se on erittäin virkistävää ja juuri sitä mitä tarvitset jäähtyäksesi kuumana päivänä.

Ainekset

• 3 tuoretta mintunlehteä
• 2 viipaletta kurkkua
• 3/4 unssia kalkkimehua, juuri puristettua
• 2 unssia Banhez mezcal
• 1 1/2 unssia aloe-likööriä *
• Koristele: kurkkuviipale

Askeleet

1. Lisää kurkku, minttu ja lime mehu ravistimeen ja sekoita varovasti makujen poistamiseksi.

   
   
   

2. Lisää mezcal ja aloe-likööri, täytä jäällä ja ravista kunnes se on hyvin jäähtynyt.

3. Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.

   
   
   

4. Koristele kurkkuviipaleella.