On piilevä pieni salaisuus, jonka olutteollisuuden sisäpiiriläiset jakavat kanssasi, usein epävirallisesti: Varo olutseuroja, käsityötä tai muuta. Ne voivat tuntua hyvältä tavalta kokeilla erilaisia ​​panimoita, joita et todennäköisesti löydä muuten, ja ne ovat houkutteleva lahjaideo oluen rakastajalle elämässäsi. Mutta ne voivat myös olla tapa panimoille purkaa isoja tuotepaketteja, jotka voivat olla vanhentuneita tai ahdistuneita, ja tyydyttää klubin ostajaa, joka etsii paljon tuotetta halvemmalla.

Käsityön jälkeisen oluen puomi, nämä seurat ovat myös kasvavassa kilpailussa, kun paikalliset käsityöläisten panimot ovat luovempia ja tehokkaampia toimittamaan omia uusia oluitaan tarjoamalla usein itse jäsenyyksiä. Samaan aikaan yksityishenkilöt voivat myös käydä suurissa vähittäiskauppiaissa, kuten DrinkMo! , Viini yhteensä tai Greenin juomat ja paljastaa 15 veneiden IPA: ta, joista he eivät ole vielä kuulleet. Mutta joidenkin samojen sisäpiiriläisten mukaan, jotka varoittavat sinua kapealla puolella, on klubeja, jotka edustavat sitä, mikä saa konseptin napsauttamaan.

Guillermo Woolfolk on perustaja Hieronta sisään , verkkosivusto, joka kattaa olut- ja väkeviä alkoholiuutisia valtakunnallisesti ja suorittaa säännöllisiä panimoarvosteluja. Hän on seurannut olutseuroja jo vuosikymmenen ajan. Uskon, että olutklubeilla on paikkansa, mutta on parasta tehdä pieni tutkimus ennen tilaamista varmistaaksesi, että valittu klubi täyttää tarpeesi ja odotuksesi, hän sanoo.

Klubiarvostelujen lukeminen on avainasemassa, samoin kuin sen tarkistaminen, antaako klubi tietoja aikaisempien lähetysten esillä olevista oluista. Älä mene sokeaan, hän sanoo. Muista, että maksat palkkion mukavuudesta ja kuunneltavuudesta joka kuukausi, joten on parasta käyttää hetki vahvistaaksesi, että päädyt siihen, mihin päädyt, kun laatikot kääntyvät ovellesi.

Sertifioitu olutsiseroni ja maustettu juomareporter Ethan Fixell myös neuvoo varovaisuutta ja kannustaa kuluttajia vertailemaan oluita verkossa kätevillä oppailla, kuten Olutedustaja , RateBeer ja Untappd .

Jos se kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta, se todennäköisesti on, Fixell sanoo. Jos paikka lupaa satoja paikallisia oluita, jotka ovat uskomattoman taitavia ja kauppa näyttää mahdottoman hyvältä, he todennäköisesti myyvät oluen, josta heidän on päästävä eroon.

Molemmat ammattilaiset tukevat Boulderin Olutkuuklubi , yksi maan vanhimmista ja suurimmista klubeista, tosin eri syistä. Klubin pitkäikäisyyden resepti tarjoaa ikkunan siihen, mikä saa modernin klubin selviytymään ja jopa menestymään.

1. Nörtti maistelemalla

Päämaistaja Kris Calef on ohjannut Beer Month Clubin oluenvalintapaneelia 90-luvun alkupuolelta lähtien, kun käsityöläisten IPA-tienraivaajat, mukaan lukien Adam Avery, keittivät autotallistaan. Hän työllistää jopa kahdeksan maistajaa paneelia kohden. Emme ole koskaan poistuneet tuotevalikoimastamme, hän sanoo. Jos et tee [valintaa], et todennäköisesti tule kestämään kauan - eikä pitäisi.

Kun otetaan huomioon kilpailu ja panokset, hän lisää, se on joka tapauksessa liian riskialtista. Jos sinulla ei ole mielessäsi asiakkaidesi etua, Calef sanoo sosiaalisen median ansiosta, että se tulee takaisin negatiivisella tavalla hyvin nopeasti.

2. Mukauta kuin hullu

BMC toimii erilaisten sateenvarjoina viisi olutklubia yhteensä (plus hienoa juustoa, sikareita ja suklaata), mukaan lukien IPA-keskitetty Hop Heads -olutkerho ja Kansainvälinen olutklubi , jossa on useita sekoitus- ja otteluvaihtoehtoja. Olutkuukerhossa minuun tekee eniten vaikutusta sen omistautuminen palvelun tarjoamiseen, joka vetoaa [eri] oluen ystäville, kertoo Woolfolk Mashing Inistä. Ne, jotka ovat uusia käsityöläisille, voivat tutustua uusiin oluisiin Yhdysvalloista Yhdysvaltain mikrohaudutettu olutklubi . … Vaativammat olutharrastajat voivat nauttia hyvin kuratoiduista valikoimista Harvinainen olutklubi .

Harvinainen elementti on Fixellin erottava tekijä. Mielestäni [Rare Beer Club] on kyseisen tuotemerkin kruununjalokivi, hän sanoo. Se tarjoaa sinulle oluita, joita haluan aidosti juoda geeky-oluen nörtinä, todellisen tilaisuuden testata, mihin keräilijät tekisivät kauppaa. Se saa minut innostumaan oluesta taas. Jos aion maksaa kaikki rahat lähetettäväksi ja kuratoitavaksi, haluan sen olevan paras parhaista.

3. Tarjota yksinoikeuksia

Calef ja yritys tekevät yhteistyötä pienpanimoiden kanssa oluille, jotka ovat usein vain heidän jäsentensä saatavilla; muina aikoina jäseniä kutsutaan soittamaan oluenimiä tai ehdottamaan kokeellisia tyylejä. Ann Arbor, Mich., Kulttihitti Jolly Pumpkin käsityöläinen Ales on säännöllinen kansallisten olutarvioiden kärjessä ja BMC: n pienten erien yhteistyökumppaneiden joukossa. Jester King , Puutarhapolun käyminen ja Kadonnut luostari ovat myös palkittuja panimoita, jotka tekevät kertaluonteisia klubin jäsenille.

Tomme Arthur on Kadonneen luostarin perustaja ja pääomistaja. Hänen mukaansa yhteistyö klubin kanssa on antanut hänen tiiminsä kokeilla oluita, joita he eivät ole aiemmin yrittäneet, mukaan lukien vuoden 2019 julkaisu nimeltä A Creator's Calling, joka voitti kultaa Suuri amerikkalainen olutfestivaali . Kadonnut luostarin pullot ovat hyviä, kun ne lähetetään ja paranevat ajan myötä, Arthur sanoo. Se on voitto minulle, jos olen klubissa.

4. Toimita vähän ylä- ja ulkopuolella

Woolfolkin kaltaisille kovan vaahdon ystäville oluen mukana oleva oppimateriaali - yksityiskohtainen tyyliä käsittelevä tiedustelu, panimon taustahistoria, maistelumuistiinpanot ja ruokaparit ovat suuri osa vetoomusta. Jokainen kuukausittainen uutiskirje on koottu asiantuntevasti, ja sen luominen vie selvästi melko vähän aikaa, hän sanoo. Olutkuuklubin huomio yksityiskohtiin tällä alueella todistaa minulle, että he haluavat sinun kuljettavan tietoisemman oluenjuojan pois.

Aiheeseen liittyvä ja vielä ilmoittamaton huomautus houkuttelee pitkäaikaisia ​​BMC-tilaajia: Palvottu uutiskirje kolumnisti Murl, joka esitti klubin jäsenten kysymykset älykkäästi, mutta leikkisästi, kunnioitetaan postuumisti kunnianosoitusoluella, joka on valmistettu yksinomaan yhteistyössä Jolly Pumpkinin kanssa. Koska Murl oli punainen merle-australianpaimenkoira, Calef ajattelee jonkinlaista tammi-keisarillista puna-aalia.

Murl oli hyvin rakastettu ja asui hyvin ison Aussien keskimääräisen eliniän jälkeen, Calef sanoo. Haluan sanoa, että hän oli 15-vuotias, kun hän lähti kohti taivaan suurta maito-luita.

Toisin sanoen, kuten Beer Month Club, hän nautti epätyypillisestä pitkäikäisyydestä alallaan.