Opi tequilasta, mezcalista ja muista.

Parhaat baarimikot ovat myös kirjatoukkoja, jotka tutkivat jatkuvasti uusimpia makuja ja trendejä. Mutta koska valittavana on niin monia nimikkeitä, on helppo eksyä vanhentuneiden proosan ja huolimattomien reseptien mereen. Olemme selaileet pinon läpi tarjotaksemme sinulle tärkeimmät viinakirjat luettavaksi tässä kuussa.

Agave-väkevät alkoholijuomat ovat näinä päivinä kuumalla viivalla. Julkkikset tuovat esille uusia tequilabrändejä, kuten he aikoinaan brändäsivät hajuvesipulloja, mezcalin suosio kasvaa, ja totta puhuen – kaikki rakastavat hyvää Margaritaa.

Kaksi alla olevista kirjoista tarjoavat pikakursseja tequilassa ja mezcalissa. Suoraan sanottuna jokainen näistä hengistä ansaitsee oman monografiansa. Vaikka ne leikkaavatkin toisiaan, on syytä antaa jokaiselle tilaa tutustua tuottajiin, agavelajikkeisiin ja kunkin omaan historiaan. Samaan aikaan kaksi agave-henkeä törmäävät uudessa cocktaileja käsittelevässä kirjassa. Itse asiassa, kuten kirja osoittaa, henget sekoittuvat usein harmonisesti samassa lasissa.

Alla olevien nimikkeiden lisäksi kirjastoosi kannattaa lisätä muutamia muita nimikkeitä, jotka on mieluiten varattu parille upealle pullolle: Latinalaisen Amerikan henget , Leyendan Ivy Mix; Mezcalin löytäminen Del Magueyn pioneeri Ron Cooper (ja Chantal Martineau); kauniisti kuvattu Tequilan henki , Joel Salcido (yhdessä Chantal Martineaun kanssa); ja Mezcalin ymmärtäminen James Schroeder, niille, jotka haluavat syvemmälle sukeltaa agave-lajikkeisiin.

• Kuinka gringot varastivat tequilaa: Meksikon perinteisimmän hengen moderni aika