Absinttiä käytetään usein pieninä annoksina - viiva täällä, huuhtelu siellä. Sekoita klassisia juomia, kuten Sazerac ja Corpse Reviver No. 2, ja pullo absinttiä voi kestää sinulle eliniän tai ainakin muutaman tusinan verran juomia. Mutta joskus näyttelyssä esiintyvät absinttitähdet. Löydät sen soittavan suuren roolin cocktaileissa, kuten Kuolema iltapäivällä Absinthe Frappé ja vihreä peto.

Vihreä peto ei ole vain viittaus Hulkiin. Se on juoma, jonka loi vuonna 2010 baarimikko Charles Vexenat, palkittu baarimikko, joka on työskennellyt Lontoossa ja Ibizalla. Tuolloin hän valmisti juoman Pernod Ricardille keinona näyttää brändin absintti. Cocktail on läpäissyt ajan testin ja on yksi nykyajan tunnetuimmista absintti cocktaileista.

Juoma on pohjimmiltaan päivitys Absinthe Frappé -tuotteeseen, joka sisältää absintti- ja anisette-likööriä murskatun jään päällä. Mutta Vexenatin vihreä peto ottaa ainutlaatuisen käännöksen käyttämällä tuoreita kurkkuja ja limen mehua täydentämään korkealaatuista absinttia.

Vihreä peto voidaan keksiä yhtenä annoksena tai tehdä isossa kulhossa ja tarjoilla boolina. Jos matkustat yksin, yhdistä aineksesi lasiin ja nauti. Jos haluat tehdä boolin, voit tehdä sen suoraan kulhoon. Yksinkertaisesti suurenna ainesosia kertomalla ne kaikilla haluamillasi annoksilla.

Juhlavieraat rakastavat hyvää lyöntiä, mutta ovat pienet mahdollisuudet, että he ovat tavanneet vihreän pedon luonnossa. Tämä on tilaisuutesi esitellä heille tämä kovaa kuulostava - mutta ystävällisesti juominen - cocktail.

Ainekset

• 3 viipaleetsiemenetönkurkkukuorittu

  
  
  

• 1 unssi yksinkertainen siirappi

• 1 unssiPernodabsintti

• 1 unssi limetti mehu, tuorepuristettu

• 4 unssiajäähdytettyvettä

• Koristele:kurkkuviipaleet

Askeleet

1. Sekoita kurkut ja yksinkertainen siirappi Collins-lasissa.

2. Lisää absintti, lime mehu ja jää.

3. Yläosa jäähdytetyllä vedellä ja koristele ylimääräisillä kurkkuviipaleilla.