Kuva:

Shannon Sturgis

IPA-tyylisestä oluesta valmistettu siirappi on makeutusaine tässä otteessa Julepiin Lynette Marrerolta, joka on perustaja. Speed ​​Rack ja juomajohtaja Laama ryhmä . Minusta IPA:issa ja humalaoluissa on kivihedelmien, kuten persikoiden, tuoksu ja maku, hän sanoo. Joten se on järkevä makeutusaineeni Julepissa.

Sinulla on tarpeeksi IPA-siirappia juomien valmistamiseen. Jos haluat haarautua tämän pidemmälle, katso pimeitä henkiä. Minulla on tapana käyttää tätä siirappia viskipohjaisten klassisten cocktailien riffeissä, erityisesti irlantilaisessa ja japanilaisessa viskissä, mutta myös bourbonissa, Marrero sanoo. Hän lisää, että siirappi toimii hyvin myös highballsissa ja happamissa. Erityisesti hän sanoo, että IPA-siirappi sopii hyvin sitrushedelmien, erityisesti greipin, kanssa.

Huomaa, että tämä resepti vaatii persikkaviipaleita tai muita kivihedelmiä. Jos sinulla ei ole, voit korvata sen tilalla teelusikallisen persikkalikööriä.