'Paloma' tarkoittaa espanjaksi kyyhkystä, mikä tarkoittaa tämän juoman nimen kääntyvän pieneksi kyyhkyseksi. Tämä kyyhkynen tulkinta huhtikuusta Bloomfield ja Ken Friedmanin nyt suljettu moderni takoravintola ja baari Pelastus Taco vaihtaa vodkaa tequilaa varten ja lisää vaniljanpunaisen suolan vanteen, mutta muuten jättää alkuperäisen ehjäksi.

Ainekset

• 2 unssia vodkaa
• 1/2 unssia kalkkimehua, juuri puristettua
• Jarritos-greippisooda, jäähdytetty, alkuun
• Koriste: vaniljanvärinen suola
• Koristele: sitruunankierre

Askeleet

1. Pyöritä Collins-lasia vaniljahelmillä.

   
   
   

2. Lisää vodka ja lime mehu ravistelijaan, jossa on jäätä, ja ravista.

3. Siivilöi valmistettuun lasiin tuoreen jään päällä.

   
   
   

4. Yläosa soodaa.

5. Koristele sitruunankierteellä.