Kentucky Flyerin loi baarimikko Sierra Zimei vuonna 2011, kun hän työskenteli Four Seasonsissa San Franciscossa. Se on muunnelma klassikosta Ilmailu 1900-luvun alkupuolelta peräisin oleva cocktail, jossa yhdistyvät gini, maraschino-likööri, crème de violette ja tuore sitruunamehu.

Kentucky Flyer on nimetty valtion maineeksi viskivoimana, ja siinä on ruisviskiä, ​​maraschino-likööriä ja sitruunamehua. Se ohittaa crème de violetten, käytäntö, joka oli myös yleinen ilmailunvalmistajien keskuudessa vuosikymmenien ajan, koska tämä violetti-väreinen likööri katosi markkinoilta 1960-luvulla ja pysyi poissa (ainakin Yhdysvalloissa) vuoteen 2007 saakka.

Vaikka monien cocktailien saaminen kestää vuosia tai jopa vuosikymmeniä, Zimein Kentucky Flyer oli välitön hitti. Paikalliset suosivat tasapainoista juomaa, ja baarilegenda ja kirjailija Gary Regan sisällytti sen vuoden 2011 101 parhaan uuden cocktailin luetteloon auttaen levittämään sanaa baarimestareiden ja harrastajien keskuudessa.

Tee itsellesi Kentucky Flyer, niin näet vetoomuksen nopeasti. Rukiin ja sitruunan yhdistelmä on vahva ja kirpeä Viskihappo tunnelmia korostavat maraschino-liköörin katkeran makeat kirsikan nuotit. Juomaa on helppo valmistaa, ja vaikka se perustuu Aviationin ympärille, se eroaa huomattavasti mausta. Se on hieno valinta, pidätkö siitä inspiroivasta kukkaklassikosta.

Ainekset

• 2 unssia ruisviskiä
• 3/4 unssia Luxardo maraschino -likööri
• 1/2 unssia sitruunamehua, juuri puristettua
• Koristele: 2 brandy-kirsikkaa
• Koristele: mintun oksa

Askeleet

1. Lisää ruisviski, maraschino-likööri ja sitruunamehu ravistelijaan, jossa on jäätä, ja ravista, kunnes se on hyvin jäähdytetty.

2. Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin tai coupeen.

   
   
   

3. Koristele kahdella brandy-kirsikalla ja poimimalla keihääntyvällä minttuoksalla.