Viinirypälemehu on maukas, elektrolyytillä toimiva juoma. Ja rypäleen hyytelö on ihanteellinen voileipäkumppani maapähkinävoita. Mutta tämä ei koske lapsuuden välipaloja. Kyse on cocktaileista. Koska Concord-viinirypäleet ovat täydellisiä sekoitettuihin juomiin makeuden ja miellyttävän kuivan pinnan ansiosta.

New Yorkin baarimikko Noah Small hyödyntää pienen hedelmän voimaa Concord Grape Margaritassa. Hän sulauttaa Concord-rypälemehun ja hyytelön Cimarron blanco tequilaan, henkeen, joka on täynnä paahdettuja ylämaan agave-muistiinpanoja, kuivaa maata ja pippuria. Se tarjoaa tukevan kalvon makealle, myskiselle rypäleelle, kun taas sitruunamehu antaa happamuuden, joka pitää tämän juoman istutettuna Päivänkakkara kukka alue.

Cocktail tarjoillaan lasissa, joka on reunustettu savusuolalla, mikä lisää suolaisen ulottuvuuden jokaiseen siemaaseen, ja elävää väriä ei voida lyödä. Kun olet maistanut tätä juomaa, et voi koskaan katsoa Concord-viinirypäleitä samalla tavalla. Mutta todennäköisesti varastoit keittiöönsi rypälemehua ja hyytelöä, joten olet aina valmis, kun himo iskee - olipa kyseessä voileipiä tai cocktaileja.

Ainekset

• Savustettusuola, reunaan

  
  
  

• 1 1/2 unssiaValkoinen cimarrontequila

• 1 unssiR.W.Knudsenin orgaaninen Concordgreippimehu

  
  
  

• 3/4 unssi sitruunamehu, juuri puristettu

• 1 tlSmuckers Concord -viinirypälehyytelö

Askeleet

1. Kostuta kivilasin reunus sitruunamehulla, upota vanteen savusuolaan ja aseta sivuun.

2. Lisää tequila, rypälemehu, sitruunamehu ja rypäleen hyytelö jäillä täytettyyn ravistimeen ja ravista kunnes se on hyvin jäähdytetty.

3. Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.