Bronx on mielenkiintoinen historiallinen cocktail. Vaikka se ei ole niin kuuluisa kuin sen kaksi lähisukulaista, Manhattan tai Martini , se ansaitsee paikan cocktail-hallissa heidän kanssaan, kiitos ainutlaatuisen tasapainonsa makeasta, kirpeästä, kasvitieteellisestä ja röyhkeästä.

Kuten monet kieltoa edeltävät cocktailit, myös Bronxin alkuperä on keskusteltavissa. Tämä keskustelu on kuitenkin vähemmän tulinen kuin muut, ja yleisesti hyväksytty tarina johtuu sen luomisesta yhdelle Johnny Solonille (myös kirjoitettu Solan), baarimestarille kuuluisassa Astoria-Waldorf -hotellissa New Yorkissa. Saatujen tietojen mukaan Solon loi juoman joskus 1900-luvun alussa, vaikka tarkkaa päivämäärää ei tunneta. Baarimestarin legendan mukaan Gary Regan , Solon nimesi sen Bronxiksi vierailunsa jälkeen Bronxin eläintarhassa, joka avattiin vuonna 1899. Cocktail-historioitsija David Wondrich , kirjassaan Imbibe, raportoi ristiriitaisista lähteistä, mukaan lukien kaksi itse Bronxissa sijaitsevaa baarimestaria, joille on määrätty cocktailin luominen.

Juoma on pohjimmiltaan Perfect Martini (eli Martini, joka käyttää yhtä suuria osia makea ja kuiva vermutti ) jossa on vähän appelsiinimehua ja joitain appelsiiniherkkuja Tämä erityinen resepti on ehkä syy siihen, miksi juoma ei ole nauttinut samanlaisen viskin kollegansa vankasta perinnöstä, joka on myös nimetty New Yorkin kaupunginosalle. Appelsiinimehu ei ole yhtä suosittu ainesosa cocktaileissa kuin kalkki-, sitruuna- tai jopa greippimehu, josta puuttuu näiden muiden sitrushedelmien voimakas, väkevä purenta. Tämä johtaa siihen, että Bronxia pidetään toisinaan aneemisena, erityisesti verrattuna voimakkaaseen viskin ja vermutin eliksiiriin tai Martinin mittasuhteiden eleganssiin. Wondrichin mukaan Bronxia kritisoitiin kerran vuoden 1913 näytelmässä, jossa hahmon sanottiin olevan niin heikko kuin Bronx Cocktail.

Mutta sillä on fanit. Toisin kuin Martini tai Manhattan, appelsiinimehun lisääminen antaa tälle gini-juomalle virkistävän kesäajan laadun. Se tarkoittaa myös sitä, että se on vähemmän paikallaan brunssipöydässä kuin muut väkevät alkoholijuomat. Joillekin juomajille Bronx voisi korvata Mimosan ainakin sekoittamaan asioita aika ajoin.

Bronx on juoma, joka luottaa vahvasti sen ainesosien laatuun. Mukavan, juuri puristetun appelsiinin käyttäminen mehussa johtaa kirkkaampaan, tuoreempaan juomaan kuin kaupasta ostettu appelsiinimehu. Samoin pohjahyllystä valmistettu gini tekee keskinkertaisesta versiosta Bronxista, kun taas sitrushedelmät eteenpäin, kuten Tanqueray nro 10 tai Hendrick's, suurentavat cocktailin kirkasta ja sammuttavaa puolta.

Ainekset

• 2 unssia giniä
• 1/4 unssia kuivaa vermuttia
• 1/4 unssia makeaa vermuttia
• 1 unssi tuoretta appelsiinimehua
• 1 viiva oranssi katkeruus (valinnainen)

Askeleet

1. Lisää gini, kuiva ja makea vermutti, appelsiinimehu ja appelsiinin katkerat ravistelijaan, jossa on jäätä, ja ravista kunnes se on hyvin jäähtynyt.

   
   
   

2. Kaksoisvedä jäähdytettyyn cocktaillasiin.