New Orleans tunnetaan kourallisesta klassisesta juomasta, mukaan lukien Sazerac ja Vanha aukio . Mutta kun edellisen yön vapaa-ajan aktiviteetit edellyttävät rauhoittavaa noutoa, lukemattomat Crescent Cityn asukkaat ja vierailijat valitsevat Milk Punchin vahvistavat viehätykset.

Milk Punch on vanha juoma. Painetut reseptit keksivät keksintönsä ainakin 1600-luvulle, hyvissä ajoin ennen sen yhdistämistä New Orleansiin. Mutta Ranskan korttelin kaltaiset laitokset, kuten Brennan's ja Arnaud's French 75 Bar, ansaitsevat kunniansa nykypäivän version parantamisesta. Juomaa voidaan valmistaa erilaisilla väkevillä alkoholijuomilla, ranskalaisesta konjakkeesta (klassinen valinta) aina amerikkalaiseen bourboniin, kuten Sarah Bairdin kirjoittaja kertoo New Orleansin cocktaileja .

Bourbon Milk Punch yhdistää nimimerkkinsä täysmaitoon, yksinkertaiseen siirappiin ja vaniljauutteeseen. Juuri raastettu muskottipähkinä pölyttää juoman yläosan tarjoten ripaus lämpimiä aromaattisia aineita jokaisen siemaillen. Ajattele cocktailia Munatoti ilman munaa. Sen on tarkoitus olla rikas ja kermainen, joten täysmaito on tapa mennä tänne. Vähärasvainen maito ja varmasti rasvaton maito tuottavat ohuemman, vähemmän tyydyttävän juoman, joten on parasta jättää ne viljaksi.

Bourbon Milk Punchia voidaan käyttää useimmiten brunssin aikana, mutta sen lohdullinen herkkyys tekee siitä myös erinomaisen yömyssyn. Siinä on sen supervoima: kyky aloittaa päiväsi tai saattaa se varovasti loppuun.

Ainekset

• 2 unssia bourbonia
• 3 unssia täysmaitoa
• 1 unssi yksinkertainen siirappi
• 2 viivaa vaniljauutetta
• Koriste: muskottipähkinä, juuri raastettu

Askeleet

1. Lisää bourbon, täysmaito, yksinkertainen siirappi ja vaniljauute ravistelijaan, jossa on jäätä, ja ravista kunnes se on hyvin jäähtynyt.

2. Siivilöi kivilasiksi ja koristele juuri raastetulla muskottipähkinällä.