Yksi maan suosituimmista maahantuoduista lagereista on rakastettu syystä.

Modelo Especial voi olla väriltään suhteellisen vaalea, mutta tämä pilsner-tyylinen lager on kaikkea muuta kuin tylsää tai vetistä. Herkkä, ruohoinen humalaprofiili antaa väylän täyteläisempään makuun, jossa on hunajaa, hienovaraisia ​​maltaita ja maissia, joita korostaa vilkas hiilihappoisuus ja rapea lopputulos.

Nopeat faktat

Tyyli: Kansainvälinen Pale Lager / Adjunct Lager

Yhtiö : Grupo Modelo S.A. CV:stä

Panimon sijainti: Nava, Meksiko

ÄITI: 12

ABV : 4,4 %

MSRP : 15 dollaria per 6 kpl

Plussat:

• Lähestyttävämpi kuin muut tämän tyyliset oluet
• Helposti juotava väkijoukko
• Sessionable ABV
• Monipuolinen ruoka-olut
• Helppo löytää useimmilta markkinoilta

Haittoja:

• Puuttuu monimutkaisuus
• Korkeampi hintapiste laadulle
• Voi olla liian rikas vaalean oluen ystäville

Tasting Notes

Väri: Tummasta oljesta kullaksi. Tämän oluen sävy on hunajaisempi kuin muilla suosituilla meksikolaisilla vaalealla lagereilla, mikä vastaa sen rikkaampaa mallasprofiilia.

Nenä: Kansainväliset vaaleat lagerit kantavat yleensä hillittyjä lager-aromeja, eikä tämä eroa siitä. Humalaa ei juurikaan havaittavissa, mutta sen sijaan pehmeät hunajaiset aromit, tuoreet keksit, kermamaissi ja yrttimaisuus.

Maku: Ensimmäinen kulaus osoittaa heti, että tämä on ennen kaikkea virkistävä oluen siemaile, jonka profiili on puhdas, raikas ja huuhtelee kielen yli. Kuten muutkin maahan tuodut kevyet lagerit, eloisa hiilihapotus piristää makua, mutta tämän oluen suhteellisen hienovarainen rikkaus saa oluen tuntumaan runsaammalta ja tasapainoisemmalta.

Viedä loppuun: Hunajaisten keksien maltaiset nuotit tulevat esiin voimakkaimmin viimeistelyssä, joka on yllättävän pitkä tämän tyyliselle oluelle. Osa hiilihapotuksen tuomasta kirkkaudesta on samentunut esiin nousevista maanläheisistä humalan aromista. Silti raikas kuivuus jättää suuhun lopulta virkistyneen, mikä tekee tästä erinomaisen vaihtoehdon mausteisten ruokien pesemiseen.

Arvostelumme

On käytännössä mahdotonta keskustella meksikolaisesta oluesta ilman, että tuodaan esiin Grupo Modelon valmistamia tuotteita. Lähes sata vuotta vanha panimo, jonka omistaa ja jakelee Yhdysvalloissa New Yorkissa toimivan Constellation Brandsin monialayhtiötä, on vastuussa joistakin maailmanlaajuisesti tunnetuimmista panimonimistä, mukaan lukien Corona ja Pacifico. Jotkut suuret luvut tukevat myös sen tuotemerkkien kotinimistatusta: Bonuskruunu on ollut myydyin tuontiolut Yhdysvalloissa, koska se ohitti Heinekenin yli kaksi vuosikymmentä sitten. Ei kaukana rantaperustaisen behemotin takana on Modelo Especial, jonka lähes 2 miljardin dollarin vuosimyynti antaa sille toisen paikan tuontilistalla.

Meksikon panimotraditio on kehittynyt vuosisatojen aikana, mutta Modelo Especialin (ja sen tummemman sisaruksen Negra Modelon) kaltaisten oluiden tuotanto voidaan jäljittää itävaltalaissyntyisen keisarin Maximilian I. Maximilianin lyhyeen kolmivuotiseen hallituskauteen 1860-luvulla. Vaikka hänen siirtomaavallansa oli ohikiitävä, hänen saksalaisten ja itävaltalaisten lager-tyylien esittely jatkuu meksikolaisessa panimokulttuurissa ja vahvistaa pilsner-tyylisiä lagereita, kuten Modelo Especialia, rakastettuna paikallisena suosikkina.

Noin 15 dollarilla kuusipakkaukselta Modelo Especial on hintansa suhteen suhteellisen linjassa muiden tuontituotteiden kanssa. Mutta sen rikkaampi, maltaisempi makuprofiili erottaa sen todella monista muista kohtuuhintaisimmista kotimaisista lagereista, joiden vieressä se saattaa istua hyllyssä. Tuoksussa ei juurikaan ole humalaisia ​​kukka-aromeja, vaan oluen maltaiset ominaisuudet tuovat esiin tyylille tyypillisiä kermamaissia. Korkea hiilihappoisuus häikäisee kitalaen, jolloin ensimmäinen siemaus tuntuu kielen energianiskulta. Modelo Especial erottuu jälleen joukosta täyteläisemmällä ja täyteläisemmällä suutuntumalla kuin useimmat kilpailevat kotimaiset lagerit, ja siinä on suoraviivaisia ​​keskimallastaisia ​​makuja, joissa muut oluet jäävät usein alle. Tämän oluen suosio rakentuu ainakin osittain tälle rikkaudelle. Loput tulevat enimmäkseen niiltä, ​​jotka etsivät virkistävää, siemattavaa olutta, varsinkin kuumana rantapäivänä tai kesäruoan aikana.

4,4 prosentin ABV:llä Modelo Especial on myös tiukasti istuntoalueella. Sen pilsnerinomaiset ominaisuudet tekevät siitä helppoa yleisöä miellyttävän juoman, josta vieraat nauttivat iloisesti yhdessäolossa, olivatpa he sitten vaativia faneja tai aloittelevia oluenjuojia. Sen mallasselkäranka auttaa myös tekemään oluesta paremman vaihtoehdon ruokapariksi kuin muut kotimaiset lagerit, toimien virkistävänä lisukkeena grillatun lihan tai mausteisten ruokien rinnalla. Tämä arvostelija on myös sitä mieltä, että tämä olut on epäilemättä markkinoiden paras vaihtoehto Micheladojen ja muiden olutcocktailien valmistukseen, jotka vaativat pohjana vaalean oluen.

Tästä oluesta löydetyt viat voidaan usein vetää takaisin siihen, kuinka se erottuu muista hintaluokassaan, josta on tulossa yhä enemmän amerikkalaista käsityötarjousta. Vertailun vuoksi, Modelo Especialin vaimeasta makuprofiilista puuttuu muiden saksalaistyylisten pilsnereiden kirkas, minttuinen aromi, varsinkin uudemmat kotimaiset ottavat tyylin tulvimaan markkinoita. Maustetut olutfanit voivat periaatteessa nostaa nenäänsä ajatuksesta juoda makroolut, mutta makuja vertaillessa ei voi moittia heitä siitä, että he löytävät suhteellisen vaatimattoman maun ja lopettavat hieman pettymyksen.

Siitä huolimatta tämän oluen suosio edeltää sitä syystä: se on hyvin tehty ote maailmanlaajuisesti suositusta tyylistä, joka silti pystyy tarjoamaan hieman enemmän kuin kilpailijansa. On tärkeää huomata, että brändin kuuluisat kirkkaat foliopäälliset pullot eivät suojele sitä valoniskuilta (tai haisumiselta), jos niitä ei säilytetä oikein. Tämä on joillekin haluttu pilaantumismaku, mutta jokaisen, joka haluaa maistaa olutta sen alkuperäisessä muodossa, kannattaa sen sijaan valita alumiinitölkit.

Mielenkiintoinen fakta

Omistusmuutoksista huolimatta Modelo Especialia valmistetaan edelleen yksinomaan Meksikossa.

Lopputulos: Modelo Especial on syystäkin yksi myydyimmistä tuontioluista. Se on lähestyttävä ja virkistävä lager, joka ei silti jotenkin jätä makua kaipaamaan muuta kuin yhden kulauksen. Tuontitasoinen hintapiste kalpenee edelleen muiden vastaavien vaihtoehtojen kustannuksiin nähden, mutta olut pärjää silti lager-kategoriassa muita vastaan. Raikkaiden saksalaistyylisten pilsnereiden ystävät löytävät tästä pullosta paljon rakkautta.