Musta venäläinen on yksinkertainen, kaksiosainen cocktail, jossa yhdistyvät vodka ja Kahlúa, kahvilikööri, joka on valmistettu rommista, sokerista ja arabikakahvista. Juoman loi baarimikko Gustave Tops 1940-luvun lopulla Brysselin Hotel Metropolessa.

Tarinan mukaan hän valmisti juoman baarissa viipyvälle Perle Mestalle, Yhdysvaltain Luxemburgin suurlähettiläälle. Nimi on yksinkertainen viittaus ainesosiin: Kahlúa on musta, kun taas vodka liittyy yleisesti Venäjään. (Jätä huomiotta, että Kahlúaa tuotetaan Veracruzissa, Meksikossa.) Tumma ja salaperäinen juoma olisi ollut tuon ajan symbolinen kylmän sodan ollessa vasta alkamassa.

Nykyään musta venäläinen on vähemmän tunnettu kuin sen seuraaja Valkoinen venäläinen , joka lisää kermaa sen alkuperäiselle tekijälle. Valkoinen venäläinen keksittiin joskus 1960-luvulla, mutta se ikuisesti ikuistettiin vuoden 1998 elokuvassa The Big Lebowski. Musta venäläinen ei ole saanut samanlaista kohtaloa vuosikymmenien ajan, mutta se on edelleen klassikko, joka on kannustanut lukemattomia innovaatioita. Colorado Bulldog on pohjimmiltaan valkoinen venäläinen kolalla. Mudslide on valkoinen venäläinen, jossa on irlantilaista kermaa. Ehkä mikään näistä juomista ei olisi olemassa tänään, jos Tops ei olisi yhdistänyt vodkaa ja Kahlúaa kaikki nuo vuotta sitten.

Musta venäläinen on äärimmäisen helppo valmistaa, joten se on loistava ehdokas sekoittamiseen kotona. Sekoitat aineksesi yksinkertaisesti jäällä ja suodatat nesteen uuteen lasiin. Tämä resepti tekee melko kuivan version mustasta venäläisestä ja on vankka lähtökohta. Voit käyttää enemmän Kahlúaa ja vähemmän vodkaa makeemman juoman tekemiseen.

Ainekset

• 2 unssia vodkaa
• 1 unssi Kahlúa

Askeleet

1. Lisää vodka ja Kahlúa sekoituslasiin jään kanssa ja sekoita, kunnes se on hyvin jäähtynyt.

2. Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.