Perinteisestä Lontoon kuivasta uuteen amerikkalaiseen, japanilaiseen ja australialaiseen.

Toimittajamme tutkivat, testaavat ja suosittelevat itsenäisesti parhaita tuotteita; saat lisätietoja tarkistusprosessistamme täältä. Saatamme saada palkkioita valitsemistamme linkeistä tehdyistä ostoksista.

Negroni voi olla jakaa juoma. Vahvan, hengästyneen katkeransuloisen profiilinsa ansiosta se ei todellakaan ole cocktail-aloittelijoille. Silti se on viimeisen vuosikymmenen aikana houkutellut vahvan ja omistautuneen seuraajan alan veteraaneja ja satunnaisia ​​baarivierailijoita.

Se on perinteisesti valmistettu yhtä suuresta osasta giniä, Camparia ja makeaa vermuttia. Se on yksinkertainen valmistaa, mutta maultaan monimutkainen. Ja suuri osa mausta muuttuu valitsemasi ginin mukaan. Kaikkia ginejä ei tehdä samanlaisia, mikä tarkoittaa, että kaikkia Negroneja ei pidä tehdä samanlaisina, sanoo Brendan Bartley, pääbaarimikko ja juomajohtaja Kylpyamme Gin New Yorkissa. Ja se ei ole vain ginin sekoitus kasviperäisiä aineita, jotka voivat vaikuttaa. En ota huomioon vain ginin makuprofiilia, vaan myös todistetta ja runkoa, sanoo Eryn Reece, ginin pääbaarimikko. Banzarbar NYC:ssä. Valitse kestävämpi gin, niin aistit ja maistat sen läsnäolon enemmän. Haluatko pelata makeaa vermuttia ja Camparia? Voit valita heikomman kestävän hengen.

Alan asiantuntijamme valitsevat suosikkinsa, kun etsit parhaita ginejä ihanteellesi Negronillesi. Lue lisää saadaksesi inspiraatiota.

Paras kokonaisuus: Fords Gin

ReserveBarin luvalla

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

ReserveBarin luvalla

Alue: Englanti | ABV: 45 % | Tasting Huomautuksia: Greippi, kataja, kukka

Alan veteraani Simon Fordin ja mestaritislaaja Charles Maxwellin luoma Fords Gin luotiin monipuoliseksi, yhtä kotonaan Tom Collinsissa kuin Martinissa tai meidän tarkoituksissamme Negronissa. Tämä gini on tislattu yhdeksällä kasviaineella, mukaan lukien perinteiset katajan ja korianterin siemenet, ja se on sitrusmainen, kukkainen ja ystävällinen. Negronissa sen raikkaan greipin tuoksut sekoittuvat Camparin kanssa, kun taas sen maanläheisemmät kasvit sulautuvat makeaan vermuttiin.

Ihanteellisen Negroni-ginin tulisi olla tasapainoinen ja katajamainen, hyvä rakenne ja runko, Ford sanoo. Uskon, että Fords tekee loistavan Negroni-ginin, koska kasvitieteellisessä reseptissämme on runsaasti katajaa, joka antaa juomalle sen rungon, sekä sitruunaa, appelsiinia ja greippiä kirkastamaan sitä.

Paras budjetti: Broker's Gin

ReserveBarin luvalla

Alue: Englanti | ABV: 47 % | Tasting Huomautuksia: Kataja, korianteri, sitruunankuori

Kyllä, jokaisen Broker'sin pullon päällä on muovinen keilahattu, mutta se ei tarkoita, etteikö tämä olisi kunnioitettava London Dry gin. (Ajattele sitä aikuisten vastineena Happy Meal -lelulle – vain paljon parempi, koska tämän mukana tulee pullo giniä.)

Laajalti saatavilla oleva gin on tislattu kymmenellä kasviaineella, mukaan lukien bulgarialainen kataja, kaneli, muskottipähkinä ja sitrushedelmien kuoret. Tämä klassisen luotettava gin on puhdas ja raikas vahvalla alkoholilla, ja siitä tulee kirkas ja tasapainoinen Negroni. Noudata vakioreseptiä yhtä suurella osalla ja koristele appelsiininkuorella saadaksesi ginin sitrushedelmiä.

Aiheeseen liittyvä: Parhaat halvat ginit

Paras ylähylly: Ferdinand's Saar Dry Gin

The Whisky Exchangen luvalla

Alue: Saksa | ABV: 44 % | Tasting Huomautuksia: Kataja, ruusu, mauste

Tämä Saksan kuuluisalla Saar-viinialueella valmistettu gin vaihtuu jokaisen erän mukaan. Tislaajat valitsevat puutarhoistaan ​​erilaisia ​​kasvituotteita täydentämään kyseisen vuoden viiniä. Tämä ei ole hillitön harjoitus – tislaajat käyttävät noin 30 kasviperäistä ainetta luodakseen makujen sinfoniaa.

Tämä on hyvin täyteläinen saksalainen gin, joka on tislattu pienellä määrällä Rieslingiä ennen pullotusta, Bartley sanoo. Sen ruohomaiset tuoksut ja herkät kivihedelmät sopivat hyvin Camparin katkeruuteen. Koska jokainen erä on valmistettu ainutlaatuisesta kasviperäisten aineiden sekoituksesta, Negronisi vaihtaa myös pullosta pulloon – täydellinen Negroni-ystäville, jotka haluavat lisätä hieman juonittelua cocktailvalikoimaansa.

Paras London Dry: Tanqueray No. 10

ReserveBarin luvalla

Alue: Skotlanti | ABV: 47,3 % | Tasting Huomautuksia: Kataja, sitruunankuori, greippi

Minusta tuntuu, että perinteinen Negroni (eli Campari, makea vermutti ja gin) pitäisi tehdä Lontoon kuivalla ginillä, sanoo Reece. Tanqueray No. 10 ottaa klassisen Tanquerayn katajaraskaan makuprofiilin ja antaa sitten sitrushedelmän shokin lisäämällä sekoitukseen kokonaisia ​​hedelmiä sisältävää tislettä. Tämä yksinkertainen mutta erottuva makuprofiili mahdollistaa hengen selkeän pääsyn Negroniin.

Toronton baarimikko Evelyn Chick, perustaja Stay At Home Cocktail Club , pitää Negronistaan ​​kuivana, kirkkaana ja giniä painavana. Hän pitää Lontoon kuivatuksista niiden katajamaisen maun vuoksi. Pidän myös omastani, jossa on greippiä, sillä hieman katkerat ja kukkaiset öljyt korostavat Camparia, hän sanoo. Hän haluaa yhdistää Tanqueray No. 10:n täyteläisen espanjalaisen vermutin, kuten Guerra Rojon, kanssa.

Aiheeseen liittyvä: Parhaat ginit

Paras australialainen: Four Pillars Rare Dry Gin

Drizlyn luvalla

Alue: Australia | ABV: 41,8 % | Tasting Huomautuksia: Appelsiini, yrtti, leivontamausteet

Viimeaikainen australialaisten ginien tulva on avannut ginin ystävät uuteen maailmaan, jossa on upeita kasveja. Tämä, Yarra Valleyn tislaamon lippulaivatarjous, ei ole poikkeus. Siinä on tavallinen kataja sekä Australiassa kasvatettuja kokonaisia ​​appelsiineja, sitruunamyrttiä ja laventelia sekä muita kasviperäisiä aineita, kuten Tasmanian pippuria, vietnamilaista tähtianista ja Sri Lankan kassiaa.

'Kun sekoitat Negroniin, muista viimeistellä juoma appelsiinin kuorella korostaaksesi ginin kirkkaita, sitrusmaisia ​​makuja. Tämä on upea australialainen gin, joka on kotoisin ja joka todella esittelee upeita alkuperäisiä kasveja, sanoo australialainen ex-pat Bartley. Sen luukuiva lähestymistapa ja ainutlaatuiset ainesosat tekevät todella monimutkaisesta ja hämmästyttävästä Negronista. Jos teet sen myös joidenkin Australian hullujen vermuttien kanssa, se on jotain harvinaisempaa kuin vegemiitti, mutta paljon helposti lähestyttävämpi.

Aiheeseen liittyvä: Parhaat ginit Martinisille

Paras Iso-Britannia: Sipsmith V.J.O.P.

Caskersin luvalla

Alue: Englanti | ABV: 57,7 % | Tasting Huomautuksia: Kataja, mänty, appelsiinin kuori

Tämän ginin nimi tarkoittaa Very Junipery Over Proof, ja, poika, se on se. Tislaajat käyttävät kaksinkertaisen määrän katajanmarjoja tavallisessa London Dryssä, mikä tekee tästä laivaston voimakkuudesta kiistattoman läsnä kaikissa Negronissa. Ensiluokkainen katajanmaku – puhumattakaan korkean proof-tuotteen tulisesta lyönnistä – kulkee Camparin läpi ja makeaa vermuttia. Niin tehokas kuin se on, V.J.O.P. on hämmästyttävän tasapainoinen. Joten päädyt gin-forward Negroniin, joka on edelleen sileä ja harmoninen. Muista kuitenkin siemailla hitaasti. Tällä ginillä valmistettua Negronia ei pidä aliarvioida.

Paras japanilainen: Nikka Coffey

Drizlyn luvalla

Alue: Japani | ABV: 47 % | Tasting Huomautuksia: Sitruuna, vihreä paprika, omena

Tämän ginin on luonut yksi maailman suurista viskinvalmistajista, ja se tislataan Coffey-tislauksessa – eli kolonnissa –, jonka tiedetään tuottavan tehokkaasti puhtaita, hienostuneita alkoholijuomia. Tästä johtuen se on ihana gini siemaillaksesi yksin vain sitruunan kierteellä, mutta se myös kohottaa klassisia gincocktaileja, kuten Negronis.

Kun kataja on sekoituksessa, sitrushedelmät hallitsevat kasvitieteellistä sekoitusta. Sitruunan ja appelsiinin kuorien ohella Nikka infusoi giniin japanilaisia ​​hedelmiä: yuzua, kabosua, amantsua ja shequasaria. Nämä tuoreet maut yhdistyvät katajan, korianterin ja angelikan kanssa luoden ainutlaatuisen ginin, joka loistaa cocktaileissa. Syö makeaa vermuttia tehdessäsi Negronia Nikan kanssa ja anna iskevien Campari- ja gin-komponenttien loistaa.

Paras uusi amerikkalainen: Barr Hill Gin

Alue: Vermont | ABV: 45 % | Tasting Huomautuksia: Hunaja, kukka, kataja

Mitä tapahtuu, kun käymisen harrastaja ja mehiläishoitaja kohtaavat? Saat Barr Hillin, valikoiman väkeviä alkoholijuomia, jotka on valmistettu raakahunajasta. Heidän silkkinen lippulaivagininsä on viimeistelty sillä, jolloin tuloksena on kukkainen gin, jossa on ripauksen makeutta ja upeaa läsnäoloa. Se tuo kehon ja lämmön Negroniin.

Barr Hill Ginillä on hyvin yksinkertainen mutta tehokas lähestymistapa: pohjaviina, kataja ja raakahunaja, Bartley sanoo. Tämän yksinkertaisen reseptin ansiosta on todella ilo kiertää sitä kukkaisuutta, jonka raaka hunaja tuo läpi. Offset makeus todella hajottaa Camparin ja antaa molempien ainesosien puhua yhdessä sen sijaan, että ne puhuisivat erikseen Negronissa.

Paras White Negronille: Nolet's Silver Dry Gin

ReserveBarin luvalla

Alue: Alankomaat | ABV: 47,6 % | Tasting Huomautuksia: Ruusu, vanilja, persikka

Tämä helppokäyttöinen gin sopii katajaan, mikä tekee siitä täydellisen perinteisesti vähemmän in-your-face White Negronille. Tämä turkkilaisesta ruususta ja tuoreista hedelmistä valmistettu hollantilainen gin täydentää Lillet Blancin kukkaisia ​​makuja ja lisää cocktailin makeutta. Vaikka se on riittävän pehmeää siemailettavaksi sellaisenaan, se sisältää petollisen paljon alkoholia, joten älä niele White Negronia liian nopeasti, vaikka se olisikin virkistävää. Jos etsit johdatusta Negronisiin ja olet hieman hermostunut sukeltaessasi syvään päähän, kasta kuviollinen varvas Nolet's White Negroniin.

Paras valmiina: F.E.W. Aamiainen Gin

ReserveBarin luvalla

Alue: Illinois | ABV: 42 % | Tasting Huomautuksia: Kataja, sitruunankuori, bergamotti

F.E.W. saattaa olla tunnettu viskeistään (ja siitä, että se on ensimmäinen tislaamo Evanstonissa Illinoisissa, joka avattiin kiellon jälkeen), mutta sen ginit ovat etsimisen arvoisia – varsinkin omituisen nimetty Breakfast Gin.

Se on upea puolivälissä Ramos Gin Fizzissä tai varhain iltapäivällä Corpse Reviver #2:ssa, mutta siinä ei vielä kaikki. Vaikka tämä ei ole perinteinen brunssijuoma, tällä Earl Greyllä täytetyllä ginillä valmistettu Negroni sopii täydellisesti pannukakkupinon ja hedelmäsalaatin rinnalle. Ihanan aromaattinen ja hieman yrttinen, jossa on ripaus sokeroitua sitruunankuorta, tämä pienen erän gin tekee Negronista, joka on erittäin helppo niellä.

Paras pinkki: Salcombe Rosé Sainte Marie

Drizlyn luvalla

Alue: Englanti | ABV: 41,4 % | Tasting Huomautuksia: Mansikka, appelsiinin kuori, yrtti

Tämä ei ole hyytävä, tahmea-makea vaaleanpunainen gin. Se ei myöskään ole pullotettu versio Pink Gin -cocktailista. Tämä on oma henki. Värjätty ja luonnollisesti mansikoilla maustettu, tämä pehmeän vaaleanpunainen gin, joka on suhteellisen tulokas Salcombe, on loistava valinta niille, jotka haluavat katajan valoa.

Herkkä ja hedelmäinen, jossa on vivahteita laventelia ja muita provencelaisia ​​yrttejä, siinä on tarpeeksi greippiä, jotta se kestää makean vermutin ja Camparin klassisessa Negronissa. Voit kuitenkin kokeilla sitä myös Negroni-riffissä, joka on valmistettu rosévermutista ja kukka-aperitiivista, kuten Lo-Fin Gentian Amaro tai Cappelletti Amaro Sfumato Rabarbaro Camparin sijaan.

Lue seuraavaksi: Asiantuntijoiden mukaan parhaat lahjat ginin ystäville

Miksi Trust SR 76beerworks?

Justine Sterling on kokenut alkoholijuomien kirjoittaja ja cocktailreseptien kehittäjä. Hän on kirjoittanut juomisen laajasta maailmasta – uusista väkevistä alkoholijuomista cocktailtrendeihin viiniin ja oluisiin – yli vuosikymmenen ajan.