Baarit tuovat ihmisistä parhaan ja valitettavasti pahimman. Vaikka useimmat yöt ovat hauskoja ja viihdyttäviä sekä suojelijoille että henkilökunnalle, olemme vuosien varrella nähneet kaikenlaista huonoa käyttäytymistä - töykeästä ja vastenmielisestä aina pelottavaan.
Joten pyrimme parantamaan kaikkien kokemuksia hieman paremmin, olemme koonneet huijausarkin, jossa on 10 yleistä asiaa, joita sinun ei pitäisi koskaan tehdä baarissa. (Ei se sinä unelmoin koskaan tehdä jotain näistä asioista.) Toivomme, että se auttaa!
5:05Toki, ei ole aina helppoa selvittää, kuinka paljon vihjeä on jätettävä juomille. Mutta se ei tarkoita, että sinun pitäisi olla niukka. Itse asiassa sekoitusvalaisimien neuvontalautakunta ehdottaa, että jätetään vähintään 20 prosenttia ja vielä enemmän, jos saat erikoispalvelua. Joten, jos hankit mojovan välilehden tai aiot tulla tavalliseksi, muista kärjellä hyvin.
Miksi ei? Se on töykeä, puhumattakaan siitä, että se ei vakuuttaa baarimikkoa palvelemaan sinua ensin. Ota sen sijaan yhteyttä silmiin ja ole kärsivällinen. Saat vain saada juomasi nopeammin!
Jokaisella on ollut murskaus baarimestariin, mikä tarkoittaa, että hän on kuullut melkein jokaisesta haaveilusta. Joten, unohda kokeilla yhtä suosikkihoitajasi. Aloita sen sijaan keskustelu, jos se ei ole liian kiireinen. Jos baarimikko ei vastaa, älä ota tätä henkilökohtaisena haasteena; vain siirtyä eteenpäin ja antaa hänen työskennellä.
Yllättynyt siitä, että sinun Martini ei maistu oikein? No, saatat olla väärässä tyyppisessä baarissa. Yleensä olemme havainneet, että on parasta tilata cocktaileja cocktailbaarista ja olutta olutbaarista. Vaikka tästä säännöstä on tietysti poikkeuksia (ja monissa paikoissa on tarjolla hyviä sekoitettuja juomia ja panimoja), se pysyy voimassa useimmissa laitoksissa.
Jatka 5/10 alla.Nykyään cocktailvalikot voivat olla melko pitkiä, kymmenillä vaihtoehdoilla. Kukaan ei siis syyttäisi sinua siitä, että otit baarimikon apua päätöksen tekemiseen. Mutta viime kädessä päätöksen on oltava sinun. Mitä enemmän tietoa tykkäyksistäsi ja ei-tykkäyksistäsi (makea vs. kuiva, kivet vs. ylös, hedelmäinen vs. raikas) voit antaa baarimelle, sitä paremmin hän voi opastaa sinua.
Nyrkkisääntönä pidä kiinni tangon vahvuusalueesta. Ja nykyään monet laitokset ovat erikoistuneet yhteen alkoholityyppiin, olipa kyseessä sitten rommi, bourbon tai skotlantilainen. Katsokaa baarin takana tai valikossa, ja jos huomaat yhden hengen etusijan, tilaa se. Henkilökunnalla ei ole vain syvällistä tietämystä, vaan he voivat myös luoda sen avulla herkullisia juomia.
Tämä kuulostaa melko ilmeiseltä, mutta kun kysyimme baarimikoilta Facebook-sivullamme pahin sotku, jonka he ovat koskaan joutuneet siivoamaan , saimme yllättäviä - jopa järkyttäviä - vastauksia. Luettuani kommentit uskon, että olet samaa mieltä siitä, että baarimikko täyttää ehdottomasti Discovery Channelin vaatimukset Likainen työ . Jos sinulla on vuoto (tai jotain pahempaa), sinun on ainakin tarjottava apua sen puhdistamiseksi.
Tehdään yksi asia suoraan: ilmainen juoma ei ole oikea. Onko baarimikko ostaa sinulle kierroksen, hän itse päättää, kuinka monta juomaa olet tilannut. Ja voimme melko taata, että vaativa ei auta tilannetta. Joten jos sinulla on onni saada ilmaistarjous, nauti siitä - ja tietysti tippi hyvin.
Jatka 9/10 alla.Kun keskustelet baarimikon kanssa, suosittelemme ei esittämällä kysymyksiä, kuten mitä haluat tehdä kasvaessasi? tai mikä on todellinen työsi? Tämäntyyppiset kysymykset eivät pelkästään holhota, vaan oletetaan, että baarimikko ei ole todellinen ammatti tai sopiva ura, mikä ei voisi olla kauempana totuudesta. Se on vakava työ, joka vaatii tiukkaa koulutusta ja tutkimusta sekoituksesta ja vieraanvaraisuudesta.
Joten eräänä iltana tämä kaveri toisessa baarissa teki minusta tämän mahtavan juoman, joka oli sininen ja siinä oli vodkaa ja jonkinlaista mehua ... Ei ole väliä kuinka lahjakas baarimikko on, tämä ei pääty hyvin. On melko vaikeaa luoda juomaa sinulle epämääräisen kuvauksen perusteella, ja siitä ei ole puhumattakaan, että baarissa ei ehkä edes ole oikeita ainesosia. Ellet pysty tuottamaan kokonaista reseptiä ja mittauksia, kannattaa kokeilla jotain muuta.