Fremont-katukyltti Las Vegasissa

Rakastatko sitä tai inhoat sitä, Las Vegas palvelee maailmaa. Neljäkymmentä miljoonaa kävijää vedetään sen neonpyörteeseen vuosittain - konferensseja, korttipelejä ja yhä enemmän cocktaileja varten. Uhkapelit, ikuisesti kaupungin elinvoima, ovat osoittaneet väsymyksen merkkejä viime aikoina, kun vuosituhannen ikäiset väistävät blackjack-taivuttimia ja ilmaista alkoholijuomaa mielekkäämpien tai ainakin instagrammattavien kokemusten saamiseksi.

Kyse on aitoudesta, sanoo Patrick Lang, maailmanlaajuisen ravintola- ja yöelämän kehityksen johtaja Las Vegas Sands , joka omistaa Venetsialainen ja Palazzo ominaisuudet. Näemme tänään uuden tyyppisen matkustajan, joka odottaa samanlaista ruoka- ja juomakokemusta kuin New Yorkissa, San Franciscossa tai Pariisissa. Käytämme paljon rahaa antaa heille jotain innostua.

Tuloksena on uuden ilmeinen, uusi tunnelma Las Vegasissa, jossa on älykkäämpiä nähtävyyksiä, parempia ravintoloita ja tarpeeksi maailmanluokan baaritaitoja sekä Stripillä että sen ulkopuolella kyseenalaistamaan kysymyksen: Onko Vegasista hiljaa tulossa Amerikan paras juomakaupunki? On aika sanoa hyvästit Sin Citystä ja tervehtiä Sip Cityä. Nämä ovat viisi syytä, miksi sinun pitäisi juoda tiensä läpi maan, jossa ei ole rajoja.

Tyytymätön Mai Tai Electra Cocktail Clubilla, kookosvalkoinen venäläinen Dorseyssä ja Seasonal Fix Rosinassa vasemmalta.

1. Julkkis-baarimikkopeli on vahva

Legendaarinen Aussie-baarimikko Sam Ross (Milk & Honey, Attaboy) on ollut jalka Vegas-juoma-alueella lähes vuosikymmenen ajan. Mutta vasta kun venetsialainen cocktailkollektiivi valmistui vuonna 2018, hän vahvisti mainettaan kaupungin käsityöläisten kuninkaana. Hänen kuratoitujen aulojen trio - Electra Cocktail Club , Dorsey ja Rosina - edustaa Stripin cocktailkulttuurissa uutta lukua - jossa käsityötä ja hienostuneisuutta arvostetaan pullopalvelun näkyvästä kulutuksesta. Tämä on kaupunki, joka on aina arvostanut yksinoikeutta, Ross sanoo. Pyrimme osoittamaan ihmisille, että kuka tahansa voi nauttia laadukkaasta juomakokemuksesta kasinon kaaoksessa. Kaikki alkaa yhdellä hyvällä juomalla.

Venetsialaisella ja Palazzolla on paljon kävijöitä, olipa kyse sitten kylmästä annoksesta ja rakkaus - piikki Coney Island Express Dorseyssä tai Penichillin, jäätynyt riff Rossin modernilla skotiklassikolla Electrassa. Uudistetulla Palms Casino Resort , maailmanlaajuinen baarijulkkis Francesco Lafranconi lisää nimensä kasvavaan luetteloon huipputason ravintolalentoja. Hänen uusi paikka, Herra Coco , lupaa elävää pianomusiikkia ja häikäisevän cocktailmenun, joka vaihtelee tryffelillä täytetystä konjakista ja samppanja-huvipuistosta Espresso Martini palvelu, joka ansaitsee oman Cirque du Soleil -esityksen.

Jammyland. Eugeneshoots

2. Se ei ole kaikki kirkkaat valot ja kolikkopelit

Kun verkkokauppias Zappos avasi pääkonttorinsa Las Vegasin keskustaan ​​vuonna 2013, sadat nuoret, janoiset uudet asukkaat tarvitsivat yhtäkkiä juomapaikkaa. 18-lohko Taidepiiri , lyhyt taksimatka Stripin juurelta, on ottanut vaipan. Meillä on täällä oma pieni juttu, sanoo Danielle Couch, osakas Jammyland , todellinen rommibaari, jossa on väkevien alkoholijuomien luettelo, joka kilpailee minkä tahansa Stripin korkean rullan loungesta. Tässä kaupungissa on paljon mainoksia. Joskus he haluavat vain paikan purkaa, kuunnella musiikkia ja nauttia hyvin valmistettua juomaa.

Kadun toisella puolella, nurkka täynnä Velveteen-kani omaksuu kulinaarisen lähestymistavan cocktaileihin. Omistajat-sisaret Christina ja Pamela Dylag käyttävät valikkonsa vuodenajalle ja käyttävät luomuksissaan sellaisia ​​ainesosia kuin brie-kerma, aurinkokuivattu tomaatti ja eukalyptusainetta sisältävä bourbon. ReBarissa, antiikkikaupan sisällä sijaitsevassa cocktaillaitoksessa, kaikki näkemäsi on myytävänä, mukaan lukien vintage-olutsteenit, jotka voit täyttää paikallisella panimolla ja säilyttää baarin takana seuraavaan vierailuun asti. Katso mitä täällä tapahtuu voi pysy täällä!

Aureole-viinitorni.

3. Kaikki ovat viiniasiantuntijoita. Jopa sinä.

Tosiasia: Las Vegasissa on enemmän mestarisommeljeja kuin San Franciscossa. Joten jokaisesta kohoavasta sekoittajajuomasta, jonka näet kaatuvan kaistaleelle, tiedä, että jonnekin lähellä pullon ensikasvuinen Bordeaux dekantoidaan asiantuntevasti. Ei, että kaikki viininmaistelut ovat täällä suurta lippua, vaaleanpunaisia ​​korottavia. Legendaarinen off-strip-thaimaalainen ravintola Liam of Siam on yhtä kuuluisa 63-sivuisesta luettelosta saksalaisista (ja enimmäkseen edullisista) rieslingeistä kuin mehevästä khao soista.

Voit olla oma sommi osoitteessa Vihollinen rypäle , maanalainen viinibaari osoitteessa M Resort automaattisella annostelujärjestelmällä, joka vuodattaa 160 vanhaa ja uutta maailmaa täynnä ja puoli lasia. Ja vain Vegas-tyylisen korkkipoppamisen illaksi, Mandalay Bay ravintola Aureole varastoi 10000 pullon kirjaston, joka edustaa melkein jokaista nimitystä maailmassa. Valitse yksi ja katsele, kun valjastettu viinienkeli skaalaa nelikerroksisen lasitornin hakemaan valintasi - kuten Tom Cruise Mission Impossible -messuilla, jos hänellä olisi jano maailman pelastamisen sijaan.

Tee-aika Aquatic Clubilla.

4. Päivän juominen on elämäntapa

(Epävirallinen) suositeltava oleskelu Las Vegasissa on 39,5 tuntia - tarpeeksi pitkä pääsisällön saamiseksi, mutta ei niin pitkä, että haluat kuristaa peliautomaatin. Päivän juominen on siis välttämätöntä. Aloita isolla yhdellä kaupungin tunnetusti rokokolla Veriset Marys , kuten Colossal Bloody Mary at the Pariisi hotelli Hexx-keittiö + baari , jonka mukana toimitetaan tuotekärry marinoituja vihanneksia, pekonia, naudanlihaa, jumbokatkarapuja ja Alaskan kuningasrapuja. Vähemmän spektaakkeli, mutta ei yhtä upea, on marmeladipaksuinen aamiainen Martini, jota tarjoillaan kuuluisassa italialaisessa baarimikossa Salvatore Calabrese's Boundissa Cromwell .

Kun on kyse juomasta uima-altaan äärellä, Vegas voi olla pesu Bud valo kauhat ja koneellisesti valmistetut Koiranputkea . Jos haluat mennä syvemmälle, sukella The Palazzo'sin cocktaillistalle Vesiklubi , vähemmän hedonistinen versio pelätystä päiväklubista, jossa voit siemailla a Ranska 75 rauhallisesti uimapuvussa, josta on vähennetty lihaa sykkivä Skrillex-ääniraita. Panimokoirat löytävät kaiken tarvitsemansa Beerhausista (vuonna 2007) Puisto ), yksi Stripin ainoista rehellisistä olutpuutarhoista, jossa on paikallisia panimoja, paikallisia bändejä ja melko pian televisioissa paikallisia pallopelejä, kun Raiders aloitti vuoden 2020 NFL-kauden Las Vegasissa.

Juyoung Kang Dorseyssä.

5. Baarimikot voivat itse asiassa varaa asua täällä

New Yorkin, San Franciscon ja Los Angelesin cocktail-kohtaukset ovat huippuluokkaa, aivan kuten siellä elämisen kustannukset. Laskeutumisesta vuoden 2008 asuntokriisistä palattuaan Las Vegasista on tullut yksi vieraanvaraisimpien työntekijöiden ystävällisimmistä paikoista maassa. Nopea työpaikkojen kasvu yhdistettynä kohtuulliset vuokrat ja vahva palvelutyöntekijöiden ammattiyhdistys merkitsee täydellistä cocktailmahdollisuutta mahdollisille juomahihnoille.

Tiedän, että monet baarimikot lähtevät LA: sta ja New Yorkista, koska se on tullut niin hulluksi-kalliiksi, sanoo The Dorseyn pääbaarimikko Juyoung Kang. Voit tulla tänne tekemään töitä ja ansaita paljon rahaa nopeasti. Voit ostaa talon ja elää tosielämää koirien ja takapihan kanssa. Tarkoitan, etten tunne baarimikkoa, joka ei halua tehdä sitä.