Gin & Tonic Avila Beach -hotellissa

Jos olet janoinen eteläisellä Karibian saarella Curaçaossa, seuraava Pina Colada tai sininen havaijilainen ei ole koskaan kaukana. Mutta libationilla, jonka haluat todella siemailla varpaillasi hiekalla, ei ole mitään tekemistä ananaskiilojen tai tehosekoittimen kanssa. Curaçaolla on todella Gin & Tonic kilpailijan Espanjan kulttuuria.

Joten kuinka brittiläinen cocktail löysi tiensä Karibian paratiisiin Venezuelan rannikon edustalla? Mahdolliset henkitutkijat muistavat, että gini on johdannainen geneveristä, katajanmakuisesta tislatusta viljasta, joka keksittiin Alankomaissa (ja maistuu kuin gin-mashup ja käyttämätön viski). Espanjalaiset asuttivat Curaçaon 1500-luvun vaihteessa, mikä johti siellä asuneiden arawakinkielisten alkuperäiskansojen orjuuteen ja siirtymään. Lopulta saari joutui Alankomaiden käsiin, josta se sai itsenäisyyden vuonna 2010. Maan vaikutus näkyy Curaçaon keittiössä, kielessä ja kulttuurissa. Tämä koskee baarimikkoja, jotka sekoittavat mietteliää mieltä huolellisesti suurissa viinikupissa tarjoiltavaan tonikiin ja niiden makuprofiilien kanssa sopivia koristeita.

Avila Beach Hotel.

Itse asiassa Alankomaat on kuuluisa geneverin tekemisestä, mutta se oli enimmäkseen suosittua vanhojen hollantilaisten miesten keskuudessa, kertoo Gabriëlla Hoop, myynti- ja PR-koordinaattori Avila Beach Hotel Willemstadissa. Hän sanoo, että kun hollantilaiset kuivat ginit pitävät Rutte ja Bobbyn Schiedam alkoi voittaa palkintoja muutama vuosi sitten, baarimikot alkoivat viihtyä kasvitieteellisen alkoholijuoman parissa. Monet hollantilaiset, jotka vierailevat Alankomaissa, tulivat tietoisiksi trendistä, ja saarella vierailevat turistit alkoivat pyytää heitä.

Klo Zest Beach Café ja Zest Mediterranean , ravintolat Themannin rannalla Willemstadissa sijaitsevassa ravintolassa, G & T-valikko on painettu uudelleen asetetulle Hendrickin gin-pullolle ja sisältää noin 32 yhdistelmää. Useimmat eklektiset ovat Makaronesilainen Kanariansaarten valkoinen gini - valmistettu paikallisista raaka-aineista ja suodatettu tulivuorikivien läpi - sekoitettuna San Pellegrinon tonikkiin, minttuun ja laakereihin; Mombasa-klubi kuiva gini (Sansibarin yksityisen sosiaalisen seuran innoittamana), sekoitettuna myös San Pellegrino -voiteeseen ja tähtianiksella ja appelsiinilla; ja Yläleikkaus Belgiasta peräisin oleva kuiva gini, päihitetty ja nurmikasvien tislattu tislaamalla damiana-lehdellä, mansikkalehdellä, lakritsijuurella ja verenkierrolla, joka toimii yhteistyössä Intialainen kuume-puu tonic, lakritsi ja omena.

Gin & Tonic Avila Beach -hotellissa.

Valikoiden ympäri saarta on täynnä luovia hiilihappoyhdistelmiä, on melko yllättävää, että tislaamoissa ei ole ollut giniä. Tämä muuttui äskettäin nimellä Luke's Cocktail Bar lanseerasi uuden paikallisesti tuotetun alkoholijuoman nimeltä Henry's gin. Valmistettu Chobolobo tislaamo (sama, joka valmistaa curaçao-likööriä), se käyttää paikallisia yrttejä sekä klassisia kasvitieteitä. Löydät sen saaren viinakaupoista ja useista baareista ja ravintoloista.

Gin on raskas ominaisuus valikossa, kertoo Luken toimitusjohtaja Luuk Gerritsen. Curaçao pyrkii menemään määrään laadun sijaan, suuntaus muuttuu hitaasti parempaan suuntaan.

Ja älä unohda, Gerritsenin mukaan gini on terveellistä - maineikkaana olevan hyvä iholle, luille, munuaisille, niveltulehdukselle ja kurkkukipulle sekä suojaamaan sinua malarialta - ja se on vähemmän kaloreita kuin olut.

Gin & Tonic Zest Beach Caféssa.

Ei siitä, että ginfanit tarvitsivat toisen syyn juoda sitä. G & T-valikko Coral-kattoterassi tarjoaa 12 vaihtoehtoa syvälle, mukaan lukien yksi Tanqueray No. Ten- ja Fever-Tree Mediterranean tonic -tuotteilla, koristeltu greipillä ja valkopippurilla, toinen Gin Mare Espanjasta 1724 tonic, basilika, sitruuna ja rosmariini sekä yksi G’Vine-kukinta Ranskasta, jonka yli Fentimans kasvitieteellinen tonika kaadetaan ja viimeistellään sitruunaruoholla ja sitruunalla.

Kuunari-baari Avila Beach -hotellissa alkoi tarjota Gin & Tonic -valikko kaksi vuotta sitten, mukaan lukien keskiviikkoisin G & T-happy hour, kaikki sekoitettuna Fever-Tree-tonikiin. Kurkku G&T käyttää Hendrickin giniä ja on koristeltu kurkkuviipaleilla ja mustapippurilla. Lime alkaa Bombay Sapphire -ginillä, joka on koristeltu kalkilla ja tuoreella mintulla, appelsiini ja neilikka ylittävät Bobbyn ginin sitrusviipaleilla ja kokonaisilla neilikoilla, ja basilika ja sitruuna ovat Kasvitieteilijä gini pohjana.

Gin & Tonics Koral-kattoterassilla.

Koraalin johtaja ja baarimikko Sander Riem on samaa mieltä siitä, että ginin hype ja suosio viime vuosikymmenen aikana Euroopassa (etenkin Alankomaissa, Belgiassa ja Englannissa) on herättänyt baarimikkoja saarella. Paljon erilaisia ​​mahdollisia koriste-, yrtti- ja tonikkikombinaatioita tekevät siitä mielenkiintoisen juomisille, hän sanoo. Siksi gini on tavallaan kaikkien ystävä.

Ja trooppinen ympäristö on myös osittain vastuussa G&T: n noususta. Saari, ilmapiiri ja ilmasto tekevät siitä täydellisen paikan, Riem sanoo. Se ei ole juoma pikajuomille. Se on tarkoitettu nautittavaksi mukavan seuran kanssa ja jossa voit rentoutua ja nauttia hetkestä.