Tämä baarimestari-ammattilaisen Pamela Wiznitzerin juoma yhdistää teetä cachaçaan.

Ainekset

• 2 unssia Leblon cachaçaa
• 1/2 unssia Giffard Madagascar -vanilalikööriä
• 3/4 unssia kalkkimehua, juuri puristettua
• 3/4 unssia Earl Grey teesiirappia (1 osa sokeria, 1 osa haudutettua Earl Grey teetä)
• 3/4 unssia raskasta kermaa
• 1 munanvalkuainen
• Fever Tree Club sooda, jäähdytetty, alkuun

Askeleet

1. Lisää kaikki ainesosat paitsi kerma-sooda ravistimeen ja ravista voimakkaasti kuivalla (ilman jäätä).

   
   
   

2. Lisää jää ja ravista uudelleen, kunnes se on hyvin jäähdytetty.

3. Siivilöi highball-lasiksi, joka on täynnä tuoretta jäätä.

   
   
   

4. Yläosaan klubisoodaa.