Joskus juomat eivät ole korkeatasoisia asioita, kun harvinaisia ​​liköörejä ja kasvitieteellisiä väkeviä alkoholijuomia valmistavat vuoristossa asuvat munkit. Joskus jopa kypsien, harkittujen keksintöjen luomiseen omistautuneet baarimikot haluavat pitää hauskaa. New Yorkin baarimikon ja baarikonsultin Michael Waterhousen tarkoin nimetyt Mansikat ja kerma on yksi tällainen esimerkki luottaen mansikoiden, valkoisen suklaan ja kerman yksinkertaiseen nautintoon.

Ensi silmäyksellä ginjuoma on pinnallisesti samanlainen kuin Vaaleanpunainen orava , usein sivuutettu 1940-luvun cocktail. Kuten vaaleanpunainen orava, mansikoilla ja kerma sisältää sekä valkoista creme de cacaoa että kermaa, vaikka tässä tapauksessa puolet ja puolet pikemminkin kuin raskas kerma. Lisäksi se on paljon vahvempi ja kasvitieteellisempi juoma, jossa on kaksi täyttä unssia giniä eikä toinen likööri. Kun kaikki muu tapahtuu juomassa, gini on melko mykistetty, joten voit käyttää mitä tahansa Lontoon kuivaa giniä, joka parhaiten sopii budjettiisi ja makuun.

Mansikkalikööri ei ole yleinen ainesosa cocktailvalikoissa, ja sitä voi olla vaikea löytää viinakaupan hyllyiltä. On erityisen vaikeaa löytää sellaisia, jotka eivät ole riippuvaisia ​​keinotekoisista väriaineista, aromeista ja makeutusaineista. Giffard , ranskalainen etiketti, tuottaa jatkuvasti laadukkaita hedelmäliköörejä ja Mansikat on likööri, joka sisältää kokonaisia ​​mansikoita.

Valkoinen crème de cacao ja mansikkalikööri jäljittelevät valkosuklaalla päällystettyjen mansikoiden nautintoja, ja se saa vielä rikkaamman ja herkullisemman puolikkaan ja puolikkaan kanssa. Siinä on yli neljä unssia nestettä, se on melko mittava kokoinen juoma, varsinkin kun se ravistuu ja vaahtoaa. Lisäksi kahdella erittäin makealla liköörillä ja puolella unssilla kermaa se pakkaa suuremman kaloripainon kuin tavallinen cocktail. Tämän vuoksi on todennäköisesti parasta pitää kiinni vain yhdestä, ehkä kahdesta, tiettynä ajankohtana.

Ainekset

• 2 unssia Lontoon kuivaa giniä
• 1 unssi mansikkalikööri
• 1 unssi valkoista kaakaovoidetta
• 1/2 unssia puolet ja puolet
• Koristele: mansikka

Askeleet

1. Lisää gini, mansikkalikööri, valkoinen crème de cacao ja puolet ja puolet ravistelijaan, jossa on jäätä, ja ravista kunnes se on hyvin jäähtynyt.

2. Siivilöi Martini-lasiksi.

   
   
   

3. Koristele mansikalla.