Fizz on koulu cocktaileja, joissa on henki sitrushedelmien, sokerin ja kuohuvan veden rinnalla. Jos se kuulostaa hapan, plus sooda, se johtuu siitä. Molemmat juomat sisältävät usein myös munanvalkuaista.

Ensimmäinen painettu resepti Gin Fizzille ilmestyi Jerry Thomasin vuonna 1876 julkaisemassa The Bar-tenderers Guide -oppaassa. Se on pohjimmiltaan vaahtoava, kupliva, proteiinipakattu serkku Tom Collins , joka yhdistää giniä, sitruunaa, sokeria ja soodaa.

Fizzes nautti erityisen suosittua osavaltiossa 1900-luvun ensimmäisten vuosikymmenien aikana. Tunnetuin Gin Fizz -variaatio on Ramos Gin Fizz , jolle on ominaista sen sisällyttäminen raskasta kermaa ja oranssia kukkavettä. New Orleansissa keksitty ja edelleen suosittu cocktail kaupungissa on ylellinen otos alkuperäisestä. Siellä on myös Sloe Gin Fizz , riff, joka on urheilullinen hapokas, marjamaustettu sokerigiini ja ohittaa usein munanvalkuaisen.

Hemmottele kaikin tavoin kaikkia ja kaikkia fyysisiä. Mutta saatat arvostaa tyylilajin sisaruksia enemmän maistettuasi alkuperäisen. Aloittaaksesi siitä, aloita hyvästä ginistä. Gini, joka on ainoa cocktailin henki, tarjoaa pohjan, jolla loput seisovat. Joten nyt ei ole aika säästää laatua. London Dry -gini lisää piristäviä kasvitieteellisiä muistiinpanoja hapan sitrushedelmiä ja kermaista munaa vastaan, kun taas moderni-tyylinen gini, jossa on pehmeämpiä, kukkaisempia muistiinpanoja, tuottaa yhtä herkullisen version.

Jos haluat paksumman juoman, voit ensin ravistella kuivaa, mikä tarkoittaa ravista sitä ilman jäätä. Tämä auttaa nestemäisiä ainesosia sulautumaan munanvalkuaisen kanssa. Ravista sitten uudelleen jäällä, kunnes kaikki on kylmää, ja suodata sisältö lasillesi saadaksesi upean kerroksisen ilmeen.

Napsauta Toista nähdäksesi tämän Gin Fizz -reseptin tulla yhdessä

Ainekset

• kaksi unssia gin

  
  
  

• 1 unssi sitruunamehua, tuorepuristettu

• 3/4 unssi yksinkertainen siirappi

• 1 munanvalkuainen(noin 1/2 unssia)

• Soodavesi, alkuun (noin 1 unssi)

Askeleet

1. Lisää gini, sitruunamehu, yksinkertainen siirappi ja munanvalkuainen ravistimeen ja ravista voimakkaasti kuivaa (ilman jäätä) noin 15 sekunnin ajan.

2. Lisää 3 tai 4 jääpalaa ja ravista voimakkaasti, kunnes se on hyvin jäähtynyt.

3. Kaksoisjäännä jäähdytettyyn Collins-lasiin ja päätä kerma-soodalla.