Se ei tule paljon yksinkertaisemmaksi tai virkistävämmäksi kuin klassinen Gimlet. Ginistä, tuoreesta lime-mehusta ja sokerista koostuva cocktail luokitellaan giinihapoksi, joten se on hyvässä seurassa muiden hyväksi havaittujen juomien kanssa. Juomat kuten Daiquiri , joka on rommi hapan.

Gimletin alkuperä ei ole selvä, mutta uskotaan, että brittiläiset merimiehet keksivät sen tarpeesta 1700-luvun lopulla. Merimiehet tarinan mukaan tarvitsivat sitrushedelmiä estääkseen skorbuutin, C-vitamiinin puutteesta johtuvan taudin. Paras tapa saada merimiehet juomaan limemehua? Sekoita se tietenkin alkoholiin. Ei kestänyt kauan ymmärtää, että tämä ennaltaehkäisevä juoma oli myös herkullinen. Joten vaikka skorbut voi olla menneisyyttä, Gimlet on täällä jäädäkseen.

Juoma päätyi lopulta cocktailkirjoihin - mukaan lukien Harry Craddockin klassinen 1930-kirja The Savoy Cocktail Book - vaihtelevilla resepteillä, ainesosilla ja mittasuhteilla. Nykyään tuore limetin mehu on suositeltava valinta, mutta vuosikymmenien ajan Gimlet valmistettiin pääasiassa Ruusen lime sydämellä, pullotetulla limen mehun ja sokerin seoksella, joka debytoi 1860-luvulla. Jos käytät Rose'sia juomassasi, voit ohittaa yksinkertaisen siirapin, koska sydämellinen on jo makeutettu. Tavoitteena yksi unssi ruusua saavuttaa haluttu tasapaino.

Gimlet voidaan valmistaa myös vodkalla. Tämä käytäntö oli erityisen yleistä 1980- ja 1990-luvuilla. Mutta kun gini sai jälleen jalansijaa juomisten kanssa, gini otti takaisin oikeutetun paikkansa Gimletissä. Gin on luonnollinen kumppani kalkille, ja alkoholin kuiva, kasvitieteellinen luonne lisää rakenteen juomaan pitäen sokerin kurissa.

Napsauta Toista nähdäksesi tämän Gimlet-reseptin tulla yhdessä

Ainekset

• 2 1/2 unssia giniä
• 1/2 unssia kalkkimehua, juuri puristettua
• 1/2 unssia yksinkertainen siirappi
• Koristele: kalkkipyörä

Askeleet

1. Lisää gini, lime mehu ja yksinkertainen siirappi ravistelijaan, jossa on jäätä, ja ravista kunnes se on hyvin jäähdytetty.

2. Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin tai kivirasiaan, joka on täynnä tuoretta jäätä.

   
   
   

3. Koristele kalkkipyörällä.