Jägermeister on saksalainen amaro, joka on peräisin vuodelta 1934. Se valmistetaan liottamalla 56 yrttiä ja mausteita, kuten inkivääriä, anista, sitrushedelmien kuorta ja katajaa, alkoholiin ja veteen. Tätä keittoa vanhennetaan sitten tammessa ja makeutetaan ennen pullottamista. Monimutkainen likööri tunnetaan parhaiten juhlajuomana (katso vain Hunter-pommi ), mutta yritteliäiset barkepit ovat osoittaneet, että sillä on vakavaa sovellusta myös cocktaileissa.

The Surfer on Acid on yksi niistä cocktaileista, joka esittelee, kuinka rohdosvalmisteinen Jäger voi toimia erilaisten ainesosien, kuten trooppisen kookosromin ja ananasmehun kanssa. Los Angelesin baarimikon Eric Tecosky 1990-luvulla luonut Surfer on Acid on muutakin kuin tarttuva nimi. Monipuolinen juoma voidaan tarjoilla laukauksena, cocktailina tai jopa suoraan ylöspäin. Voit säätää määriä tarpeen mukaan, mutta koska juoma vaatii yhtä suuria osia kustakin ainesosasta, se on erittäin helppo muistaa.

Surferin tarjoaminen hapolla jäällä auttaa hillitsemään makeat ja yrttimakut, ja se tuottaa pidemmän, istuttavamman cocktailin. Jägermeister tarjoaa runsaasti oomphia sekä lievästi katkeran selkärangan, kun taas klassinen kookosromin ja ananasmehun duo antaa hedelmällistä makeutta. Tuoreen ananasmehun - tai parhaimman pullotetun mehun - käyttö lisää juomaan kirkkautta ja happamuutta ja auttaa pitämään maut tasapainossa.

Pitkä, kylmä cocktail tuo täydellistä virvoketta lämpimänä päivänä riippumatta siitä, surffaatko Kaliforniassa vai istutko suosikkibaarissasi.

Ainekset

• 1 unssi Jaegermeister

• 1 unssi kookospähkinä

  
  
  

• 1 unssi Ananas mehu

• Koristele:ananaskiila

Askeleet

1. Lisää Jägermeister, kookosromi ja ananasmehu ravistelijaan, jossa on jäätä, ja ravista kunnes se on hyvin jäähtynyt.

2. Siivilöi korkealle lasille tuoreen jään päällä.

3. Koristele ananas-kiilalla.