Eräänä kuumana (hyvin, Lontooseen joka tapauksessa) heinäkuun iltapäivänä vuonna 1835 englantilainen humoristi Theodore Hook astui The Garrick Clubiin.

Ei kukaan voisi tehdä niin, koska The Garrick oli (ja on edelleen) yksi kaupungin hienoimmista klubeista. Sen jäsenet ovat erikoinen valikoima toimijoita ja vastaavia, ja heidän suojelijansa: köyhät mutta huvittavat ja rikkaat ja aristokraattiset. Onneksi Hook oli entinen.

Tuossa iltapäivällä todistajan mukaan Hook oli siinä yksiselitteisessä jano-tilassa, jonka vaimentaminen vaatii enemmän kuin yhteistä. Myös Hookin onneksi The Garrickin johtaja sattui olemaan tuolloin baarissa. Stephen Price oli New Yorkin kansalainen, varmaankin hieman karkealla puolella, mutta hänellä oli pieni salaisuus todella karkaisun tekemisestä kesäjuoma . (Kuten kaikki viiden kaupunginosan asukkaat tietävät, elokuu tuossa kaupungissa ilman sellaisten asioiden apua on kelvoton.)

Joten Price määräsi Garrickin baarimikon tekemään tämän ja toisen, ja seuraavaksi Hook tiesi, että hänen edessään oli kannu. Gin-booli. Emme voi sanoa tarkalleen, millainen reaktio hänellä oli, mutta epäilen, että häneen ei vaikuttunut. Englantilaiset olivat juoneet gin-booli vuosisadan ajan - aluksi köyhät, sitten kauppiaat ja lopulta herttuat ja amiraalit. He tiesivät keiton yksinkertaisena alkoholin, sokerin, sitruunan, veden ja mausteen sekoituksena. Ei mitään sille.

Mutta tässä tuli esiin Pricein erityinen temppu. Entä jos makeutat boolin maraschino-liköörillä sokerin kanssa? Ja mikä tärkeintä, entä jos laimennat sen pelkkän veden sijasta jäähdytetyllä soodavetellä? Koukulla oli siema. Hän viimeisteli kannun. Seuraava seurasi - kolmas, joidenkin leikkeleiden säestyksellä - neljäs - viides - kuudes - jonka päättyessä herra Hook lähti pitämään illallisohjelmaa Lord Canterbury'ssa.

Toivotaan, että hän oli parempi vieras kuin useimmat ihmiset ovat kuuden etukäteen tehdyn lyönnin jälkeen.

Ainekset

• 4 sitruunat

• 1/2 kuppierittäin hienosokeria

• 1 kuppi sitruunamehua, tuorepuristettu

• 750 ml gin

• 4 unssia Luxardo maraschino -likööri tai Grand Marnier

• 24 unssia soodavesi

Askeleet

1. Kuori sitruunat vihannesten kuorimalla välttäen valkoista kuoppaa.

2. Sekoita kuoret sokerin kanssa 3 litran kannussa tai boolikulhossa ja anna seistä 30 minuuttia.

3. Lisää sitruunamehu ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.

4. Lisää gini ja maraschino-likööri tai Grand Marnier ja sekoita.

5. Täytä astia puoliväliin jäällä ja lisää kerma soodaa.

6. Sekoita uudelleen ja tarjoile yksittäisissä boolikuppeissa tai kivilaseissa.