Kirkas, kukkainen ja kupliva ginjuoma, Fleur de Paradis, tulee New Yorkin baarimikko Kenta Gotolta. Kevyesti kasvitieteellinen gini, kukka-likööri, sekoitus sitrushedelmämehuja ja kuohuviiniä yhdistyvät herättämään paratiisikukan, eteläafrikkalaisen kukan, josta juoma on saanut nimensä. Vaikka cocktail on vähän kiireinen seitsemällä ainesosalla, ne ovat melko yleisiä, jotka voivat löytää tiensä muihin juomiin.

Paratiisin kukka alkaa Plymouth-gini , kohtuuhintainen kuiva gini, jota baarimikot kunnioittavat hyvin vivahteikkaista kasvitieteistään. Vaikka sillä on monia yhtäläisyyksiä Lontoon kuiviin gineihin, kuten Tanqueray, Beefeater tai Bombay Sapphire, on olemassa muutamia eroja. Plymouth-gin on vähemmän katajaa eteenpäin ja sisältää myös kasvitieteellisiä aineita, kuten korianteria, kardemummaa ja angelikan juurta, jotka kaikki antavat sille sävyisemmän sävyn. Tämä ero on tärkeä Fleur de Paradisille, koska ginin vaihtaminen perinteisempään Lontoon kuivaan tyyliin saa sen olemaan katkerampi.

St-Germain-seljankukka-likööri antaa juomalle suurimman osan makeudestaan ​​(jota on parannettu yksinkertaisella siirapilla) sekä kauniita valkoisten kukkien sävyjä. Se pariutuu rakastavasti Fleur de Paradiksen gini- ja greippimehun sekä sen valmistavan samppanjan kanssa. Kuten monissa muissa samppanjaa vaativissa cocktaileissa - kuten Mimosa tai Ranska 75 - osa on joustava. Goto käyttää Perrier-Jouëtia, joka on kallis ja juhlittu samppanjamerkki, mutta jos et halua rypistyä, toinen kuiva kuohuviini voi täyttää. Pysy kuitenkin kiinni valkoisesta kuohuviinistä - kuohuviinin käyttö muuttaa kuohuviinin väriä. juoma nimimerkkinsä allekirjoituksesta kultaoranssi sävy.

Viimeistele kukkakuva ja anna juomalle ripaus ylimääräisiä värejä, Goto koristaa sen syötävällä orvokkeella, vaikka se ei ole pakollinen vaihe.

Ainekset

• 2 unssia Plymouth-giniä
• 3/4 unssia St-Germain-seljankukkalikööriä
• 1/2 unssia greippimehua, juuri puristettua
• 1/2 unssia sitruunamehua, juuri puristettua
• 1/4 unssia yksinkertainen siirappi
• 1 viiva oranssi katkeruus
• Perrier-Jouët-samppanja, jäähdytetty, alkuun
• Koristele: syötävä orvokki

Askeleet

1. Lisää Plymouth-gini, seljankukkalikööri, greippimehu, lime-mehu, yksinkertainen siirappi ja appelsiinin katkerat ravistelijaan, jossa on jäätä, ja ravista kunnes se on hyvin jäähtynyt.

2. Kaksoisjännittäkää coupe-lasiin.

   
   
   

3. Yläosassa samppanjaa.

4. Koristele syötävällä orvokkeella haluttaessa.