Revolver on klassisen kofeiininen kierre Manhattan jonka loi San Franciscon baarimikko Jon Santer 2000-luvun alussa. Se ilmestyi ensimmäisen kerran Brunossa, ennen kuin Santer vei juoman mukanaan arvostettuun cocktailbaariin Bourbon & Branch.

Alkuperäinen Revolver oli lukittu ja ladattu mausteisella puremalla ruis-raskasta Bulleit-bourbonia, joka oli tuolloin uusi näyttämöllä. Juoman voi luoda uudelleen minkä tahansa kanssa hyvä bourbon , mutta jos haluat pitää kiinni alkuperäisestä, et voi mennä pieleen Bulleitin kanssa.

Sen sijaan, että tavoittelisi pulloa makeaa vermuttia, à la Manhattan, Santer käyttää etanaa kahvilikööriä antamaan cocktailille syvyyden ja ripaus makeutta. Pari oranssia katkeraa viivaa pyöristää juoman, mikä antaa hienovaraisen kirkkauden tummalle ja salaperäiselle duolle.

Kolmen ainesosan Revolver on helppo valmistaa, ja sen pitäisi houkutella klassisten viskikokteilien ja kahvilla varustettujen juomien ystäviä, mutta se saa ylimääräisen kukoistuksen liekillä appelsiinikuoren koristelun kautta. Tämä menetelmä lisää cocktailiin lämpimiä, tulisia sitrusöljyn muistiinpanoja ja voidaan saavuttaa ilman pyroteknistä asiantuntemusta. Lyö ottelu ja pidä sitä lähellä juoman pintaa, jotta se tapahtuisi. Pidä toisella kädelläsi appelsiinikuoren kaistale iho puoli ulospäin liekkiä kohti. Purista kuorta varovasti sen vaakareunaa pitkin vapauttaaksesi öljyt liekin läpi ja cocktailiin. Tämä hauska ja yksinkertainen vaihe lisää hohtoa ja makua, joka on täydellinen vaikuttamaan vieraita tai vihdoin käyttämään baarista kotiin tuotujasi otteluita.

Ainekset

• 2 unssia bourbonia
• 1/2 unssia kahvilikööriä
• 2 viivaa oranssia katkeruutta
• Koriste: liekehtivä appelsiininkuori

Askeleet

1. Lisää bourbon, kahvilikööri ja appelsiinin katkerat sekoituslasiin, joka on täytetty jäällä, ja sekoita, kunnes se on hyvin jäähdytetty.

2. Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.

   
   
   

3. Sytytä appelsiinikuori juoman päälle ilmaisemaan öljyt, ja koristele sitten kuorella.