Baarimikko valmistaa cocktailin AnonymouS-baarissa Prahassa.

Kukaan ei juo enempää olutta kuin Tšekin tasavallan kansalaiset. Tiedot ovat yleensä ylpeitä kansalaisten keskuudessa. Mukaan a Vuoden 2017 tutkimus Tšekin kansalaiset juovat 137 litraa olutta vuodessa henkeä kohden. Otetaan huomioon, että Yhdysvallat on paljon jäljessä 74,9 litran sileällä.

Kuinka käsityöläiset cocktailbaarit löytävät jalkansa tässä oluthullussa maassa? He lisäävät luovuuttaan kekseliäillä keksinnöillä, monimutkaisesti suunnitelluilla tiloilla ja juomalla valikoita, jotka ohjaavat huomiota. Tervetuloa Tšekin tasavallan parhaiden cocktailbaarien hulluun maailmaan.

On totta, että me maitona johamme maailmaa oluen kulutuksessa, kertoo kasvavan kokoelman johtaja Filip Stránský Anonyymi konsepti baareja Prahassa. Mutta ajat muuttuvat!

Hänen tilansa ovat tšekkiläisen cocktailliikkeen kärjessä. Stránský ja hänen ikäisensä ovat hyvin tutkittuja klassisissa cocktaileissa ja baarimisen tekniikan ja käsityön hienoissa kohdissa. Mutta joskus vaatii vähän taikuutta piilottaa massat pois Prahan lukemattomista olohuoneista ja cocktaillautaan.

Joka vuosi palkkastandardit ovat täällä yhä korkeammat, Stránský sanoo. Uusia baareja, ravintoloita ja hotelleja virtaa jatkuvasti, mikä vaatii yhä enemmän vaivaa, aikaa ja rahaa kouluttaakseen henkilöstöään cocktaileihin ja sekoituksiin.

Stránský on yksi Prahan nuorista joukkueista, joka kiihdyttää cocktaileja ja tekee loputtoman valikoiman temppuja pitääkseen vieraat kiinnostuneina, viihdyttäen ja palatessaan. Joten laita pilsner ja tarkista nämä parhaat cocktailpaikat Tšekin tasavallassa.

• AnonymouS-baari

  AnonymouS-baari

  AnonymouS-baari

  AnonymouS-baarin löytäminen voi viedä hetken, kun tila tarttuu nimettömään teemaan valaisemattomalla ulkopinnalla mutkittelevalla kujella. Sisällä Stránský saattaa palvella a Negroni räätälöidyn IV-tiputuslautan kautta, vaikka et ehkä tiedä, että se on hänelle annettu Guy Fawkes -naamari, jonka hän pukee. Tai ehkä saat lelupistoolin lasin viereen, jossa on punainen bandana, ja sinun on pakko valita viisaasti mitä teet seuraavaksi.

  Joka 5. marraskuuta Guy Fawkes Night -tapahtumassa AnonymouS Bar julkistaa viimeisimmän konseptinsa. Yhtenä vuonna Stránský esitteli viruskokoelman valikon, jonka innoittamana olivat legendaarisesti tuhoavat tietokonevirukset. Vieras saa levykkeen, jolla on sähköpostiosoite, johon hän lähettää sähköpostia - omalla vastuullaan - ja saa välitön vastauksen cocktailvalikoimamme kanssa, hän sanoo. Voit myös valita jonkin talon klassikoista, kuten Muista, an Vanhanaikainen riff Bulleit-bourbonilla, Frangelicolla, kylmähaudutetulla kahvisiirapilla, saksanpähkinäkartanoilla ja appelsiinikuoren koristelulla.

• AnonymouS Shrink's Office

  AnonymouS Shrink's Office
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  AnonymouS Shrink's Office

  AnonymouS Shrinkin toimistossa Stránský muuttuu perinteisemmäksi pienemmällä, hiljaisemmalla kellaritilalla. Tässä olemme enemmän tai vähemmän palanneet juuriin, jotka kääntyvät minimalistisemmaksi palveluksi ja esittelyksi, Stránský sanoo. Siitä huolimatta valikko perustuu Rorschachin mustepaloihin. Älä huoli juoman kotitekoisten ainesosien yksityiskohdista. Katso vain miltä sinusta tuntuu.

  Tällä hetkellä potilaamme saavat omat räätälöidyt Rorschach-testit, jotka herättävät asiakkaassa jokaisen cocktailin eri makuja ja sävyjä, Stránský kertoo. Selaa kortteja ja valitse mielialallesi sopiva juoma. Oikeiden juomien saamisen onnistumisprosentti näiden testien perusteella on noin 90%.

  Tilaa lääkemääräys, kun seuraavan kerran olet Prahassa. Valitset sen perusteella, miten vastaat mustepalojen eri väreihin ja kuvioihin. Jos olet viskin juotava, saatat löytää tien numero 2: een, jossa on kotitekoinen Speyside-viskien sekoitus, jota on tehostettu yksinkertaisella tähtianis-sitruunasiirapilla ja yrttikatkareilla. Sillä välin ginijuomat voivat törmätä numeroon 4, jossa on sekoitus Lontoon kuivia ginejä kamomilla-infusoidulla kuivalla vermutilla ja Vihreä Chartreuse .

• Super Panda -sirkus

  Super Panda -sirkus

  Super Panda -sirkus

  Brnon kaupunki on kahden ja puolen tunnin junamatkan päässä Prahasta ja kätevä reittipiste rautatieliikenteen matkustajille, jotka saattavat mennä Wieniin tai Bratislavaan. Siellä on myös cocktail-ihmemaa Super Panda Circus. Täytyykö sinun todella tietää jotain muuta?

  Kuvittele korkeammat stadionityyliset istuimet kaikkien katseilla kiinnitettynä baariin, jossa baarimikkojoukkue kiihdyttää viimeisimpiä tarjouksiaan, tarttumalla pullojen täytettyihin eläimiin ja kumiankkoihin. Luuletko sen olevan temppu? Et, kun tutustut uskomattoman syvään harvinaisen luetteloon Japanilainen viski tai keskustele asiantuntevan baarimikon kanssa suosituksesta cocktailia tai väkevää alkoholijuomaa varten.

  Viimeaikaisen vierailun aikana valikossa esiteltiin lapsen palapeli, jossa oli erilaisia ​​leluja puupuiden päällä, joita palapelin palojen siirtämiseen käytettiin. Valitse lelu, joka mielestäsi vastaa ihanteellista juomaa, ja jokainen valikoima tarjoaa valinnan kahdesta juomasta - yhden klassisen ja yhden uudistetun.

• Baari, jota ei ole olemassa

  Jake Emen

  Baari, jota ei ole olemassa, on todellakin olemassa, ja löydät sen Brnosta. Nimestä huolimatta baari on enemmän klassinen kuin leiriytynyt. Super Panda Circus -tiimin takana oleva kaksikerroksinen paikka tarjoaa ruokaa lisäksi paikan päällä olevien klassisten cocktaileja sekä aikakauslehti-tyylisessä valokuvavalikossa lueteltuja uusia luomuksia. Baaritiimi on myös iloinen voidessaan luoda drinkin sinun määrittelysi perusteella. Joten jos et saa sitä vaahtokarkkeja Viimeinen sana Super Panda Circusilta päältäsi edellisenä iltana, katso mitä miehistö voi koota sinulle.