Brunssi on kuuluisa benedikteistä ja avokado-paahtoleipää, mutta missä hauskaa on syödä väitetysti tarpeetonta keskipäivän ateriaa, jos sen mukana ei ole hyvää juomaa? Mimosa ratkaisee ongelman. Juoma liittyy toiseen silmää avaavaan aamupalaan, Vodka ja tomaattimehu , korkeimpana brunssi-cocktailina, joka on yleisesti hyväksyttävää nauttia ennen kellon keskipäivää.

Kuohuviinistä ja appelsiinimehusta koostuva Mimosa luotiin noin vuonna 1925 ja nimettiin keltaisella kukalla. Sen alkuperä on sidottu usein Pariisin Ritz-hotellin baarimestariin Frank Meieriin tuona aikana. Meier sisällytti lopulta reseptin 1936-kirjaansa, The Artistry of Mixing Drinks, jonka uskotaan olevan Mimosan ensimmäinen esiintyminen painettuna.

On helppo ymmärtää, miksi juomasta tuli sensaatio. Se on virkistävä ja herkullinen, ja jopa aloittelevat juomanvalmistajat voivat muistaa kaksiosaisen reseptin. Mimosa on myös kevyempi kuin korkeaoktaaninen Ruuvimeisseli , joka ohittaa kuohuviinin vodkan hyväksi, joten se on luonnollinen valinta aamukäyttöön.

Vain kahden ainesosan kanssa haluat valita korkealaatuista viiniä ja mehua - päinvastoin kuin mitä löydät pohjattomista kannuista. Aloita hyvä, kuiva samppanja tai muu kuohuviini, kuten prosecco tai cava. Ja kuten kaikki mehua vaativat juomat, tuore on aina paras, joten purista pari appelsiinia rikkaan sitrushedelmien maun ja C-vitamiinin lisäetujen vuoksi.

Kun ainesosat on käsitelty, yksinkertainen Mimosa ei tarjoa monia mahdollisuuksia mennä kiskoilta. Mutta ole varovainen, ettet tule liian raskaaksi EU: n kanssa. Sen sijaan, että pidentäisit cocktailia runsaalla mehukaatolla, ole järkevä mehun suhteen. Haluat sen täydentävän kuohuviiniä hautautumisen sijaan.

Rakenna Mimosa samppanjahuilussa eleganssia varten ja tarjoile sitä klassisten brunssihintojen, kuten munakas, pannukakut ja paahtoleipä, rinnalla. Tai juo sitä milloin tahansa ja mitä haluat. Mimosa on liian rento välittääkseen typeristä asioista, kuten sopimuksista ja säännöistä.

Ainekset

• 2 unssia appelsiinimehua, juuri puristettua
• Kuohuviini, jäähdytetty, alkuun

Askeleet

1. Kaada appelsiinimehu samppanjahuiluun.

2. Yläosassa kuohuviini.