Sea Breeze on 1980-luvun juomakuvake, kevyt ja virkistävä cocktail, joka sopii täydellisesti aurinkoisiin päiviin rannalla. Vodkaa, karpalomehua ja greippimehua sisältävä se on usein ryhmitelty samanlaisiin aikakauden juomiin, kuten Cape Codder (vodka ja karpalo) ja Bay Breeze (vodka, karpalo ja ananas). Se on järkevää, koska cocktaileissa on ainesosiensa joukossa yhteinen lanka. Mutta merituulella on oma historiansa.

Huolimatta merkittävästä 80-luvun katuhyväksynnästä Sea Breeze on todennäköisesti peräisin vuosikymmeniä aikaisemmin, vaikkakin eri muodossa kuin nykyään tiedetään. Harry Craddockin kuuluisa 1930-luku, Savoy Cocktail Book , sisältää reseptin Sea Breeze Coolerille, joka vaatii yhtä suuria osia kuivaa giniä ja aprikoosibrändiä sekä puolet sitruunaa ja kaksi viivaa grenadiinia. Se tarjoillaan jäällä, kerma-soodan päällä ja koristeltu mintulla. Vaikka se on paljon erilainen cocktail kuin tämän päivän versio, monet uskovat, että tämä on perusta modernille Sea Breezelle. Ja reseptinvaihto voi johtua karpalokonsortion älykkäästä markkinoinnista.

1960-luvulle mennessä Ocean Spray - joka perustettiin alun perin viljelijäkollektiiviksi vuonna 1930 - alkoi julkaista reseptivihkoja edistääkseen pienten marjaisten marjojen käyttöä useammissa elintarvikkeissa ja juomissa. Luonnollisesti tämä työntö sisälsi cocktaileja. Yksi tietty cocktail kutsuttiin nimellä Sea Breeze ja siinä oli karpalomehua, joka voi olla ensimmäinen suosittu karpaloa sisältävä juoma.

Nykyään Savoy's Sea Breeze Cooler on pääosin tutkan alapuolella, modernin vodkakiinnitteisen version syrjäyttämä. Cocktail on jano-sammuttava, herkullinen ja helppo tehdä, joten on helppo nähdä, miksi se tarttui. Pullotettu karpalomehu on edelleen suosittu valinta, koska tuore mehu on tyypillisesti liian kirpeä toimiakseen itsestään. Mutta juuri puristettu greippi on aina hyvä idea. Sen runsaat sitrushedelmät lisäävät cocktailin palauttavaa herkkyyttä ja quaffability.

Sea Breeze on valmis auttamaan, olitpa sitten rannalla tai yrität vain herättää rantatunnelmia juomistottumuksillasi. Rakennettu samaan lasiin, jossa juot sen, ei ole helpompaa tapaa tuoda aurinkoinen sää haluamaasi.

Ainekset

• 1 1/2 unssia vodkaa
• 3 unssia karpalomehua
• 1 1/2 unssia greippimehua, juuri puristettua
• Koristele: kalkkipyörä

Askeleet

1. Lisää vodka, karpalomehu ja greippimehu highball-lasiin jäällä ja sekoita.

   
   
   

2. Koristele kalkkipyörällä.