Negroni sekoitettiin elämään 1900-luvun alussa, mutta vasta 21. vuosisadan alussa näennäisesti jokainen baarimikko, jolla oli sekoituslasi ja baarilusikka, alkoivat luoda oman versionsa klassisesta cocktailista. Ainesosiensa pyhällä kolminaisuudella - gini, makea vermutti, Campari - Negronista on tullut Mr. Perunajuomien päällikkö. Luovat haarukat sekoittavat väkevää alkoholijuomaa, vermuttia (tai muuta maustettua viiniä tai aperitiiveja) ja katkeraa likööriä luomaan hauskan ja alkuperäisen juoman, joka silti tarkistaa kaikki oikeat laatikot.

Tämä versio on pohjimmiltaan a Mezcal Negroni , mutta kiertotie. Se vaatii kosketuksen enemmän mezcal kuin tyypillinen yhtäsuuruinen kaava, mikä antaa juomalle erityisen maanläheisen ja suolaisen laadun. Mielenkiintoisinta on, että se käyttää rosmariinilla infusoitua Camparia lainatakseen juomalle aromaattisen ja nurmikasrungon. Infusoitu Campari on helppo tehdä kotona tai baarin takana, ja se vaatii vain Camparin, muutaman rosmariinioksan ja 24 tunnin torkut Mason-purkissa. Jos haluat Rosemary Mezcal Negronin, sinun on parasta ajatella eteenpäin. Mutta kun olet tehnyt infuusion, sinulla on erä käsillä annostelemaan seuraavia monta juomaa.

Rosemary Mezcal Negroni on kunnollinen harppaus klassisesta ginipohjaisesta cocktailista, mutta se osuu silti etsimäsi nuotteihin hyvässä Negronissa: Se on voimakas, virkistävän karvas ja tasapainoinen. Soita sen kasviperäiseen luonteeseen ja tupakoi vielä enemmän liekillisellä rosmariinikoristeella, joka on valinnainen, mutta erittäin suositeltava.

Napsauta Toista nähdäksesi tämän Rosemary Mezcal Negroni tulla yhdessä

Ainekset

• 1 1/4 unssia mezcal
• 1 unssi makeaa vermuttia
• 1 unssi rosmariinilla infusoitua Campari *
• Koristele: greipin kuori
• Koristele: rosmariini-oksa

Askeleet

1. Lisää mezcal, makea vermutti ja rosmariinilla infusoitu Campari sekoituslasiin jään kanssa ja sekoita, kunnes se on hyvin jäähdytetty.

   
   
   

2. Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.

3. Nosta greipin kuoresta saatu öljy juoman pinnalle ja hävitä.

   
   
   

4. Koristele rosmariinioksalla. (Valinnainen: liekki rosmariinia keittiön taskulampulla, kunnes se savustuu, ja sammuta ennen tarjoilua.)