Kulttuurisista kivikivistä on vaikea ajatella yksittäistä mediakappaletta, jolla on niin syvällinen ja pitkäaikainen vaikutus kuin Tähtien sota. Koska elokuva esitteli meidät Luke, Leia, Han Solo ja Darth Vader vuonna 1977, Voimaa löytyy kaikkialta. Rancorin hammastikku on esimerkki siitä, miten Tähtien sota käydään voi jopa näkyä juomissa . Nimetty hirvittävälle, hammastetulle olennolle, jolle hutti Jabba ruokkii uhrejaan jedien palatessa (ei, ei se hampainen hirviö Jabba ruokkii uhrejaan toiselle), juoman loi baarimikko Timothy Miner New Yorkin rakastetusta Long Island Barista.

Miner loi cocktailin nyökkäyksenä vävelleen, joka haluaa antaa perheenjäsenille mielivaltaisia ​​Tähtien sodan lempinimiä. Minun veljeni Joey Carnevale kutsutaan Rancoriksi, koska hän voi olla hyvin arvaamaton, hän sanoo. Hän on myös erityisen kiinnostunut hyvin sekoitetusta bourbon-cocktailista. Loppujen lopuksi hyvä cocktail voi viedä sinut hermostuneesta rauhalliseksi siemaillen, ja Miner sanoo, että tämä tekee juuri sen, vaikka sinäkin olisit yhtä koliseva kuin kourahampainen Rancor.

Pohjimmiltaan ottaa rehevä ja viehättävä Boulevardier , Rancor's Toothpick korvaa Cynarin Camparilla. Ruohomainen amaro, Cynar on valmistettu artisokasta, vaikka kasvi lainaa sille hienovaraisia ​​kasviperäisiä muistiinpanoja sen sijaan, että se antaisi sille avoimia artisokan makuja. Miner käyttää viskiin Old Forester Signature 100 -kestävää burbonia, joka on erinomainen valinta hintapisteeseen. Vahvempi todiste toimii hyvin amaroa ja makeaa vermuttia sisältävässä juomassa, mikä tekee rohkeasta, mutta tasapainoisesta cocktailista. Ja vaikka hänen vävynsä voi olla bourbon-fani, ei ole mitään vikaa korvata ruisviskiä. Ruiselle ominainen mauste tarkoittaa, että et tarvitse korkealaatuisempaa viskiä kilpaillaksesi makean vermutin ja Cynarin itsevarmojen nuottien kanssa. Joko niin, se on juoma niille, jotka pitävät eteenpäin suuntautuvista makuista.

Yksi merkittävä poikkeama Boulevardier-reseptistä on katkeroiden lisääminen; normaalisti juoma perustuu Campariin ja vermuttiin tuomaan katkerat ja kasvitieteelliset tuotteet, mutta Rancorin hampaatikkuna saa ylimääräisen pureman savuisista, suklaamaisista myyräkartioista. Voit korvata Angostura-katkerot tarvittaessa, mutta se johtaa enemmän Wampaan kuin Rancoriin.

Ainekset

• 1 1/2 unssia Old Forester Signature 100 -kestävä bourbon
• 1 unssi Cynaria
• 1 unssi makeaa vermuttia
• 2 viivaa myyrän katkeruutta
• Koristele: appelsiininkuori

Askeleet

1. Lisää bourbon, Cynar, makea vermutti ja myyräpurukat sekoituslasiin jään kanssa ja sekoita, kunnes se on hyvin jäähdytetty.

2. Siivilöi pakastetuksi kaksinkertaiseksi vanhanaikaiseksi lasiksi yhden suuren jääpalan päälle.

   
   
   

3. Nosta öljy suuresta appelsiinikuoresta juoman päälle ja hävitä kuori.