Löyhästi käännettynä bulevardi on ihminen kaupungista. Saman nimisen cocktailin loi Erskine Gwynne, Boulevardier-lehden kustantaja Pariisissa 1920-luvulla asuneille ulkomaalaisille. Juomaa suositeltiin sen jälkeen, kun se sisällytettiin Harry MacElhonen vuonna 1927 julkaisuun Barflies and Cocktails. Siinä kirjailija hyvitti cocktailin Gwynnelle, joka on vakituinen MacElhonen baarissa. Se on siisti tarina, kuten sen inspiroima juoma.

Viskiä, ​​makeaa vermuttia ja Camparia käyttävä Boulevardier on yksinkertaisesti muunnelma klassikosta Negroni jota palvotaan sen katkeran, raikkaan ja makean tasapainossa. Makuero on kuitenkin muuta kuin yksinkertaista. Vaikka ginipohjainen Negroni on raikas ja piristävä, viskipohjainen Boulevardier on rikas ja lämpenevä. Se on tarkka juoma, jonka haluat tavoittaa kylmällä syksyllä tai talvi-iltana.

Kun teet Boulevardieria, valitse ainesosat viisaasti. Parhaat esimerkit perustuvat onnelliseen avioliittoon perushengen ja makean vermutin välillä. Nyt ei ole oikea aika olla halpa kummallakaan, koska molemmilla on keskeinen rooli tasapainottamalla cocktailin maku ja paino. Useimmissa resepteissä käytetään bourbonia, vaikka jotkut ihmiset suosivatkin mausteisempaa laatua ruisviski . Molemmilla on viehätyksensä, mutta tänään löydät todennäköisesti Bourbonilla tehdyn Boulevardierin.

Vaikka Negroni vaatii sen ainesosia yhtä suurina osina, tämä resepti (kuten monet muutkin) sisältää viskiä hieman suuremmassa osassa, jolloin se voi leikata katkera Campari ja rikas, yrttivermutti. Sekoita ne kaikki yhdessä jään kanssa, koristele oranssilla vivahteella ja vie itsesi takaisin 1920-luvun Pariisiin.

Napsauta Toista nähdäksesi tämän Boulevardier-reseptin tulla yhdessä

Ainekset

• 1 1/4 unssiaBourbon (tairuis)

• 1 unssi Campari

  
  
  

• 1 unssi makea vermutti

• Koristele:oranssi kierre

Askeleet

1. Lisää bourbon, Campari ja makea vermutti sekoituslasiin jään kanssa ja sekoita, kunnes se on hyvin jäähdytetty.

2. Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.

3. Koristele oranssilla kierteellä.