Yömyssy

Rommi on monipuolinen henki, joka voidaan siemailla yksin tai sekoittaa cocktaileihin. Jos yrität pitää lähestymistavan yksinkertaisena, se toimii hyvin sekoittimien, kuten cola ja inkivääriolut, kanssa, kuten klassiset puhelut, kuten Kuuba Libre ja Dark ’N Stormy . Mutta liian usein tonic jätetään huomiotta rommin täydennyksenä, ja se on häpeä, joka ansaitsee korjauksen.

Toniksessa oleva katkera kiniini voi rikkoa melassipohjaisen väkevän makeuden, kun taas sekoittimen kasvit ovat aromi, joka vastaa ikääntyneiden lausekkeiden kerroksellista rikkautta. Joten riippumatta siitä, minkä tyyppisen rommin kanssa työskentelet, tonicilla on sopivat kyljykset.

Nämä kolme reseptiä alkavat rommin ja tonicin perusrakenteista, ja sieltä he vaativat kahvia, koristeita ja sitrushedelmiä. Annetaan siis ginille lomapäivä ja tehdään tästä tutkimus- ja teknologiakesä.

• Summer Tonic

  Kahdeksan
  
  
  

  Kahdeksan

  
  
  

  Elana Abt, viinijohtaja Kahdeksan New Yorkissa, halusi lisätä rommipohjaisen cocktailin valikkoon, mutta pitää klassisen gin-päivityksen mielessä. Rommi tuntuu vain kesältä, ja vieraani tilaavat tyypillisesti enemmän rommi-cocktaileja tänä vuonna vuodesta, hän sanoo. Ajattelin: 'Miksi ei luoda hienoa rommiversiota klassikosta G&T . ”

  Ja juuri niin hän teki yhdistämällä Mount Gay -romin Borgian yrttikatkareisiin, tuoreeseen sitruunamehuun ja Fever-Tree-aromaattiseen tonic-veteen sekä rosmariinikoristeeseen ylimääräisen tuoksuannoksen saamiseksi. Se on kaikkea mitä rakastat G&T: ssä, josta on vähennetty gini.

  Hanki resepti.

• Rum & Tonic

  Sahrami
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-6 '/>

  Sahrami

  Rakastan Rum & Tonicia kesällä, kertoo Ashwin Vilkhu, osakas Sahrami New Orleansissa. Se on loistava vaihtoehto G&T: lle, koska se on kevyt ja virkistävä, samalla kun sillä on makua.

  Vilkhu käyttää kahta rommia - yhtä intialaista ja yhtä Oaxacania - cocktailin pohjaksi, jota tarjoillaan espanjalaistyylisesti viinikupissa. Se on koristeltu paljon ainesosia, kuten tähtianista, kanelia ja sitrushedelmiä, joiden aromit ja maut joko täydentävät tai houkuttelevat rommin sisältämiä.

  Hanki resepti.

• Yömyssy

  Sinun
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

  Sinun

  Innokas kahviherkkä, Daniel Moik, pääbaarimikko Sinun Hamiltonissa, Bermudassa, on saanut kohtuullisen osuutensa Espresso & Tonicsista, joka oli tämän cocktailin lähtökohta. Rommissa on voita ja vaniljatuotetta, mutta se päättyy kuivaksi, kun taas kylmävesikahvi lisää rikkaan ja kofeiinimakuisen suonen. Vaahterasiirappi tuo makeutta, Angostura katkerat antavat monimutkaisuuden, ja oranssi kuori vastaa tonikon sitrushedelmiä.

  Rum & Tonic on kuin kaksi kaveria, jotka sinulla on, etkä voi selvittää, miksi he ovat niin lähellä, ennen kuin vietät todella aikaa heidän kanssaan, hän sanoo. Tämä juoma on loistava kesäaikainen nouto auringon laskiessa, ja tarvitset sen pienen lisävoiman juhlien jatkamiseen.

  Hanki resepti.