Seuraavan kerran, kun vierailet suosikkisi speakeasy-tyylisessä vesireiässä, saatat haluta tehdä kokemuksesta aidomman tilaamalla, mitä useimmat ihmiset joivat kiellon aikana. (Ja muista: Tuolloin etuovessa oleva reikäreikä palveli tarkoitusta - estää poliisit riittävän kauan piilottamaan viina.)

Joten jos haluat todellisen puhuttavan tipplein, sinulla voi olla joko lasi samppanjaa tai Inkivääri Ale Highball . Siinäpä se. Kaikki tämä puhe upeista cocktaileista, jotka on valmistettu keskellä kieltoa huonosti valmistetun alkoholin makujen peittämiseksi, on väärä. Kun juomiskokemuksesi on laiton, haluat vain aloittaa juomisen.

Samalla kun Scofflaw cocktail keksittiin Noble-kokeilun aikana, se ei noussut päähänsä jossakin maanalaisessa sukelluksessa Chicagossa. Se oli tiettävästi Jock-nimisen baarimikon luomus Harry's New York -baarissa Pariisissa.

Resepti syntyi sanan 'scofflaw' seurauksena se nousi esiin 15. tammikuuta 1924. Se voitti kieltolaki Delcevare Kingin järjestämän kilpailun, jossa ihmisiä pyydettiin kolikoimaan termi kuvaamaan laitonta juomista, puukottamaan omaatunto. Sana on mielestäni melko siisti, mutta en ole varma kuinka monta omatuntoa se puukotti hereillä.

sr76beerworks.com-neuvonantajan David Wondrichin mukaan ainoa elossa oleva juoma, joka voi perustellusti väittää unelmoivansa Yhdysvalloissa suuren kuivuuden ollessa käynnissä, on Ranska 75 . Tuolloin nimeä käytettiin muutamille erilaisille juoma-aineille, mutta tavallinen kaava päätyi melko yksinkertaiseen tapaukseen, joka sisälsi giniä (ei konjakkia), sitruunamehua, sokeria ja samppanjaa.

Alun perin Scofflaw vaati 1/3 ruisviskiä, ​​1/3 ranskalaista vermuttia, 1/6 sitruunamehua ja 1/6 grenadiinia. Se ei tee minulle paljon, joten pelasin sen kanssa. Nosta yhtä tai toista versiota, kun paahtat tänään kiellon kumoamisen 78. vuosipäivää ja kiität, että omantuntoasi ei enää tarvitse puukottaa hereillä.