Manhattan sekoitettiin ensimmäisen kerran samannimisessä New Yorkin kaupunginosassa noin vuonna 1880. Siitä lähtien se on synnyttänyt lukemattomia muunnelmia, joista monet ovat klassikoita itsessään. Nämä muunnelmat sisältävät cocktaileja, jotka on nimetty muille NYC-kaupunginosille, kuten Bronx ja Brooklyn. Sukella vielä syvemmälle tähän perheeseen, ja löydät kolmannen tason reseptejä, jotka edustavat tiettyjä kaupunginosia näissä kaupunginosissa.

Greenpoint on muunnelma Brooklyn (ruis, kuiva vermutti, maraschino-likööri, Amer Picon). Sen loi NYC: n legendaarisessa Milk & Honey -baarissa Michael McIlroy vuonna 2006 ja se sai nimen Brooklyn nabe. Se pitää saman yleisen mallin hengestä, vermutista, likööristä ja katkeroista, mutta pari muutosta. Se vaatii mieluummin makeaa vermuttia kuin kuivaa, ja katkeran makea kirsikkamakuinen maraschino ja ranskalainen aperitiivi Amer Picon poistetaan keltaisen Chartreuse-ranskalaisen yrttilikerin hyväksi.

Carthusian Munkit ovat valmistaneet keltaisen Chartreusen vuodesta 1838 käyttäen tarkkaan vartioitua reseptiä, jossa on 130 yrttiä, kasvia ja kukkia. Se sisältää hunajaa, sitrushedelmiä, anista ja sahramia, ja on makeampi ja pehmeämpi kuin sen vihreä sisarus . Greenpoint-cocktailissa nämä maut sulautuvat ruisviskin mausteiseen viljaominaisuuteen ja yrtti-, kukka-makeaan vermuttiin. Kaksi katkeraa tyyppiä - aromaattinen ja appelsiini - tarjoavat lisää makua ja rakennetta.

Greenpoint on vain yksi esimerkki loputtomista mahdollisuuksista pelata sekä Manhattanin että Brooklynin kanssa. Kun aloitat viskin ja vermutin kanssa, olet hyvällä paikalla. Lisää mielenkiintoinen likööri, kuten keltainen Chartreuse, ja saat modernin klassisen cocktailin, jossa on rohkea merkki, joka viittaa sen aiheuttamaan naapurustoon, paikkaan, jossa vanhan koulun yhteisö kohtaa kukoistavan luovan kohtauksen.

Ainekset

• kaksi unssiaruisviski

• 1/2 unssi keltainen Chartreuse

  
  
  

• 1/2 unssi makea vermutti

• 1 viivaAngosturakatkera

• 1 viivaoranssikatkera

• Koristele:sitruunankierre

Askeleet

1. Lisää ruisviski, keltainen Chartreuse, makea vermutti ja molemmat katkerat sekoituslasiin jään kanssa ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin jäähtyneet.

2. Siivilöi coupé- tai cocktaillasiin.

3. Koristele sitruunankierteellä.