New Yorkin kaupunginosista nimetty cocktaileja edustava perhe Brooklyn vie usein takaistuimen kuuluisemmille serkkuilleen, Manhattan ja Bronx cocktaileja. Mutta tämä tyylikäs klassikko, olennaisesti muokattu Manhattan ripaus Martinez , on saanut suosiota viime vuosina ja se on jopa irrotettu useisiin riffeihin, jotka on nimetty kaupunginosan erillisten naapurustojen mukaan, mukaan lukien Punainen koukku , Greenpoint ja useita muita.

Brooklynin cocktail ilmestyi ensimmäisen kerran painettuna vuonna 1908 julkaisussa Jacques Straub's Drinks. Useat cocktail-asiantuntijat syyttävät sen epäsuotuisuudesta tällä välin suhteellisen hämärän komponentin käytöstä. Reseptin alkuperäinen versio vaati Amer Picon , ranskalainen aperitiivi, mutta sitä on rajoitetusti saatavana Yhdysvalloissa ja voi olla vaikea löytää. Jos et pääse käsiksi mihinkään, The Waldorf Astoria Bar Bookin päivitetyn version kirjoittaja Frank Caiafa ehdottaa Bigallet Kiina-Kiina Amer . Jos tämäkin osoittautuu vaikeaksi, kaksi viivaa Angostura-katkeroita voi tehdä hyväksyttävän korvikkeen hyppysissä.

Ainekset

• 2 unssia ruisviskiä
• 1 unssi kuivaa vermuttia
• 1/4 unssia maraschino-likööriä
• 1/4 unssia Amer Piconia (tai 1/4 unssia Bigallet Kiina-Kiina Amer tai 2 viivaa Angostura-katkeruutta)
• Koristele: Luxardo maraschino -kirsikka

Askeleet

1. Lisää kaikki aineosat sekoituslasiin, jossa on jäätä, ja sekoita, kunnes se on hyvin jäähtynyt.

2. Siivilöi jäähdytettyyn coupe-lasiin.

   
   
   

3. Koristele vartaloidulla maraschino-kirsikalla.