Useita syytöksiä seksuaalisesta häirinnästä ja pahoinpitelystä Master Sommeliersin tuomioistuin (CMSA) tuli esiin Julia Moskinin artikkeli The New York Timesissa lokakuun lopulla 2020. Tuolloin näytti siltä, ​​että naismestari-sommelierikandidaattien kärsimät saalistuskuhut, jotka organisaation johtajat ilmeisesti jättivät huomiotta, saattavat kaataa organisaation kokonaan. Sen sijaan tuloksena olevat muutokset organisaation sisällä voivat pelastaa mustelmoituneen CMSA: n, muuttaa sitä ja kenties koko viiniteollisuutta parempaan suuntaan.

Elite-ravistus

Master Sommeliersin tuomioistuin alkoi 1960-luvun lopulla Isossa-Britanniassa ja oli vuosikymmenen aikana tärkein ja arvostetuin viinialan ammattilaisten koulutus- ja tutkijaorganisaatio maailmassa. 80-luvun puoliväliin mennessä Amerikassa kasvoi vakavien sommien määrä, ja Amerikkaan perustettiin luku, joka kattoi Kanadan, Meksikon, Etelä-Amerikan ja Etelä-Korean. Sen perustivat Nunzio Alioto, Wayne Belding, Richard Dean, Chuck Furuya, Evan Goldstein, Madeline Triffon ja Fred Dame (joka on yksi miehistä, joita syytetään väärinkäytöksistä).

Tuomioistuin tarjoaa neljä testaus- ja akkreditointitasoa, jotka tuhannet opiskelijat läpäisevät vuosittain eri tasoilla. Tällä hetkellä Amerikan luvussa on 172 ammattilaista, jotka ovat saavuttaneet organisaation ylemmän tason maisteri Sommelierin. Näistä 144 on miehiä ja 28 naisia.

2. joulukuuta 2020 CMSA ilmoitti uudesta hallituksesta, jossa on 11 jäsentä, jotka ovat mestari-sommeliereja ja edustavat lähes täydellistä liikevaihtoa. Näistä 11 jäsenestä kolme on naisia, mukaan lukien hallituksen uusi puheenjohtaja ja varapuheenjohtaja. On huomattava, että tämä ei näytä olevan paljon erilainen kuin edellinen kaksi jäsentä olivat naisia.

Lukuun ottamatta yhtä aikaisemmin palvelevaa hallituksen jäsentä, joka valittiin uudelleen - sommeljee, viininvalmistaja ja ravintoloitsija Christopher Bates -, CMSA siivosi talon aiemmista hallituksen jäsenistään vastauksena seksuaaliseen häirintään ja pahoinpitelyyn sekä heidän myöhempään käsittelyynsä nimittämällä demokraattisesti valitsi uuden veren hieman yli kuukauden kuluttua skandaalin puhkeamisesta.

Pinnalta katsottuna tämä saattaa näyttää polvenkorkeelta korkean altistuksen PR-vastaukselta kauheaan ja mahdollisesti rahaa menettävään ongelmaan, jonka organisaatio otti itselleen. CMSA: n mukaan noin 8500 plus-opiskelijaa käy läpi ja maksaa lukemattomia kursseja ja tenttejä kolmen vuoden aikana. Jos skandaalin huono optiikka aiheuttaisi opiskelijoiden määrän vähenemisen, se aiheuttaisi organisaatiolle suuria tulonmenetyksiä.

Mutta uusi hallitus ei ole nukketila. Kaikkien mahdollisten hallituksen jäsenten oli astuttava yksin, osallistuttava vaalifoorumille, esiteltävä kysymyksensä moderoidussa kaupungintalon tyyppisessä organisaation koko virtuaalikokouksessa ja äänestettävä sitten tai ei.

Muutoksen motivaatiot

Koko urani on ollut ravintola-alueella, ja olen johtanut joitain vaikeuksissa olevia ravintoloita. Ja tietysti olemme nyt taistelussa elämästämme teollisuutena, sanoo uusi hallituksen jäsen Mia Van de Water, joka on ansainnut mestarisommelierin arvonimen organisaatiossa ja on tällä hetkellä Sivu , korealainen pihviravintola New Yorkissa, jossa Victoria James, yksi Moskinin artikkeliin tulleista naisista, on kumppani.

Luulin olevani nainen eikä valkoinen nainen - olen puoliksi korealainen - Minulla on ollut joukko elämänkokemuksia, jotka antavat minulle erinomaisen käsityksen siitä, miten ottaa jotain, joka näyttää siltä, ​​että se ei toimi, ja selvittää, mitä radikaaleja muutoksia meidän on korjattava tai parannettava tai asetettava oikealle tielle, Van de Water sanoo. Ajattelin, että voisin olla arvokas näillä tavoilla, joten päätin juosta.

Yksi asioista, jotka saivat minut päättämään ehdokkaasta, oli se, että olemme kriittisessä paikassa ja meillä on oltava vahva naisten johtajuus, sanoo äskettäin valittu hallituksen puheenjohtaja Emily Wines, joka ansaitsi MS: n vuonna 2008 ja on tällä hetkellä Cooperin Hawk Winery & Restaurants Napassa, Kaliforniassa. Kahden viime vuoden aikana skandaali skandaalin jälkeen heitti huonoa valoa yhteisöömme, ja suuri osa siitä tuli minulle perustaksi sille, mihin tuomioistuin luotiin. Sommelier näytti 60-luvulla .

Viinimaailma oli hyvin erilainen, Wines lisää. Se oli hyvin valkoinen ja hyvin uros. Somms käsitteli melko yksinomaan viiniä ylellisyystavarana. Nopeasti eteenpäin tänään, ja sommeljeemaailma on radikaalisti erilainen. Väestötiedot ovat muuttuneet. Toki siellä on myös vanhoja valkoisia urospuolisia sommeljeja, mutta se on täysin erilainen sekoitus ihmisiä ja kulttuureja.

Kuvio vallan väärinkäytöstä

Se ei ole yksinomaan tuomioistuimelle, mutta tuomioistuin on varmasti tilanteessa, jossa valta-asemissa on paljon haavoittuvia ehdokkaita ja päälliköitä, ja tämän vallan dynamiikan myötä ihmiset hyödyntävät sitä, sanoo Wines, joka teki aikaisempi vuoro hallituksen jäsenenä vuosina 2013--2015.

Itse asiassa nyt julkistetut ilmoitukset mestarisommelieereistä, jotka ovat usein myös organisaation tenttien ylläpitäjiä raskaana vuosia kestäneen ohjelman aikana, osoittavat mallin vallassa olevista miehistä, joiden oletetaan kaventavan, uhkaavan ja toisinaan hyökkäävän naispuolisia MS-opiskelijoita, jotka vaativat seksuaaliset suosiot vastineeksi koulutuksellisesta ja ammatillisesta avusta.

Tämä käyttäytyminen usein harjaantui: 'Voi, hän on juuri sellainen tai' Se on yksimielinen ', Wines sanoo. Emme siedä sitä. Asetamme vahvat uudet standardit.

Ammatillisen kehityksen demokratisointi

CMSA: n ydintehtävän voima on se, mikä ajaa Winesiä ja muita hallituksen jäseniä yrittämään tasapainottaa sen vallan rakennetta. Syy, miksi mielestäni [CMSA] on tärkeä, johtuu siitä, että sommeljeiden ei tarvitse mennä kouluun tekemisensä vuoksi, ja harvoin palkataan joku, joka tietää enemmän viineistä kuin tekee, Wines sanoo. Mistä ravintolat tietävät, että henkilöllä on pätevyys? Sertifikaatti antaa heille uskottavuuden, paikan pöydässä ja mahdollisuuden työpaikkojen kanssa. Se on todistettu mittari heidän tietämyksestään, ei vain viinistä, vaan myös viinialasta, huollettavuudesta ja kokemuksesta. On tärkeää palauttaa tämä organisaation toimintaan: koulutukseen ja mentorointiin.

Mielestäni viinikoulutuksen tulisi olla demokraattista ja osallistavaa, Van de Water sanoo. Yksi tärkeimmistä ja arvokkaimmista saavutettavista asioista ensi vuonna on lisätä läpinäkyvyyttä itse kokeen prosessissa - tarjota kaikille pääsy valmisteleviin materiaaleihin.

Van de Waterille itselleen ei ole vieraita CMSA: n ongelmat ja skandaalit. Vaikka hän läpäisi kokeen ensimmäisellä kerralla, hän kuului luokkaan, jonka tulokset mitätöitiin varastettujen testivastausten takia. Hän muutti uuvuttavaa testiä useita kuukausia myöhemmin ja läpäisi uudestaan ​​ansaitsemalla MS: n joulukuussa 2018.

Uudelle varapuheenjohtajalle ja teollisuusveteranille Kathryn Morganille, joka on myös mestari sommeljee, koulutuksen saavuttamisen demokratisointi on myös suuri osa uutta tehtävää, joka heijastaa tapaa, jolla hän vei oman uransa. Kahden vuosikymmenen jälkeen useiden korkean profiilin ravintoloissa Morgan muutti tahdiaan tulla itärannikon viinikoulutuksen johtajaksi jakelijalle Southern Glazer's Wine & Spirits, jolla on yli 700 myyjää ja muuta työntekijää, jotka haluavat häntä vahvistamaan tietämystään .

Meidän on luotava lisää mahdollisuuksia tutustua toisiinsa paremmin ammatillisen kehityksen nimissä, kertoo Morgan, joka on innoittunut uuden hallituksen toistuvista Zoom-pohjaisista kokouksista viimeisten parin viikon aikana, nähden mahdollisuuden virtuaalialalla CMSA: n jäsenet, nopean yhteyden lisäksi, foorumi on antanut tuomioistuimen uudelle hallitukselle. Tällä hetkellä ehkä näemme toisensa joka toinen vuosi tentteissä ja kursseilla, hän sanoo. Ironista on, että tuomioistuin palvelee itseään, mutta emme edes palvele toisiamme - vain tämä ajatus MS-tutkinnosta.

Morgan haluaa laajentaa CMSA-koulutusta tiukan tenttipohjaisen painopisteen lisäksi laajempaan ammatilliseen kehitykseen, joka kattaa kaiken onnistuneen ja kannattavan viiniohjelman toteuttamisesta suuren viinikirjan kirjoittamiseen. Hallituksessa on niin monia muita ihmisiä, joilla on mahtavia ideoita, hän sanoo. Tarvitsemme, kun saamme joitain tärkeitä eettisiä kysymyksiä hallintaan, on muotoilla tällaiset ideat johdonmukaisiksi suunnitelmiksi.

Muut muutokset

Eettisen uudistuksen lisäksi CMSA: n uudelleenjärjestelyn keskeisiä näkökohtia ovat uusi prosessi, jolla valitukset vastaanotetaan ja tarkastellaan, sekä hallituksen kokoonpanon muuttaminen 15 pääsommista 11: een ja neljä muuta hallituksen jäsentä lisätään. organisaation ja viiniteollisuuden ulkopuolelta paremman näkökulman saavuttamiseksi. Organisaatio aikoo myös palkata toimitusjohtajan ja henkilöstöjohtajan.

Etsimme tällä hetkellä muita toimialoja ja muita vieraanvaraisuuden aloja, joilla on ollut omia ongelmia, Morgan sanoo. Etsimme kaikenlaisten organisaatioiden eettisiä sääntöjä, jotka on julkaistu näiden organisaatioiden verkkosivustoilla, mitä emme ole koskaan tehneet. Meidän on kirjoitettava kaikki tämä kokonaan uudelleen.

Morgan lisää: Jotta ihmiset luottavat CMS: ään turvallisena tilana ja johtajina vieraanvaraisuus-, juoma- ja viiniteollisuudessa, meidän on oltava parempia kuin mitä ihmiset odottavat vieraanvaraisuudelta, mikä ei ole paljon. Periaatteessa ei ole HR: tä. Se on villi länsi. Ja tämä ei ole hyvä. Tarvitsemme seksuaalisen häirinnän koulutusta, ja me työskentelemme sen parissa - se tapahtuu.

Joillekin nämä muutokset ovat tulossa liian myöhään, etenkin naisille, jotka kokivat olevansa pakotettuja luopumaan MS-polustaan ​​pakon alaisena, ja muille, jotka luopuivat titteleistään solidaarisesti skandaalin syttyessä. Mutta on vakavuutta ja vilpittömyyttä, joka näyttää vallitsevalta uudessa hallituksessa ja sen kollektiivisessa omistautumisessa kohti edistystä ja tasa-arvoa alalla, joka on liian kauan juhlinut liikaa ja siihen usein liittyvää huonoa käyttäytymistä.

Van de Waterille Moskinin artikkelin kaksi huolestuttavaa näkökohtaa olivat ajatus, että siinä olevat naiset kokivat ainoan tavan saada tietoa uran menestymiseen johtavasta tiedosta antautumalla miesten seksuaaliseen painostukseen ja ajatukseen, että sama quid pro quo oli, miten muut alan naiset ovat löytäneet menestystä.

Tätä ajatusta levittivät ihmiset, jotka kokivat olevansa valtuudet tehdä mitä haluavat, kenen kanssa vain haluavat, Van de Water sanoo. On selvää, että monet [naiset] kokevat, ettei heitä ole kuunneltu, ja heitä on sivutettu ja suljettu ja tavallaan työnnetty maton alle pitkään. Mielestämme on todella tärkeää aloittaa vuoropuhelu uudelleen.