Klassinen Manhattan on inspiroinut lukuisia muunnelmia 1800-luvun lopun alusta lähtien, kuten Brooklyn , joka ilmestyi ensimmäisen kerran Jacques Straubin juomissa vuonna 1908. Brooklynissa on ruisviskiä, ​​kuiva vermutti, maraschino-likööri ja Amer Picon, ranskalainen aperitiivi, jota on vaikea hankkia Yhdysvalloissa ja joka vaatii usein korvaavan ainesosan, joka vastaa sen makua. Huolestuttavasta luonteestaan ​​huolimatta Brooklyn on synnyttänyt omat riffinsä, mukaan lukien naapurustokohtaiset juomat, kuten Greenpoint ja Punainen koukku.

Punainen koukku vaatii ruisviskiä, ​​maraschino-likööriä ja italialaista vermutti Punt e Mesiä, jonka nimi tarkoittaa puolitoista pistettä, viitaten pulloon, joka sisältää yhden makeuden pisteen ja yhden katkeruuden pisteen. Cocktailin loi Vincenzo Errico kuuluisassa Milk & Honey -baarissa vuonna 2003, ja siitä on tullut yksi kestävimmistä nykyaikaisista cocktaileista, joka ilmestyy baareihin eri puolilla maata.

Tasapainoisella profiilillaan, joka sulauttaa jykevän viskin pohjan katkeran makeaan vermuttiin ja kuivaan kirsikkalikööriin, Red Hookilla on monimutkainen maku, joka peittää sen hienovaraisen kierteen klassisissa Manhattanissa ja Brooklynissa. Tee yksi itsellesi ja ymmärrät, miksi tämä juoma jatkaa hallintaansa cocktailvalikoissa kauan sen jälkeen, kun se oli ensin sekoitettu.

Ainekset

• kaksi unssiaruisviski

  
  
  

• 1/2 unssi maraschino-likööri

• 1/2 unssi Piste ja kuukausi

  
  
  

• Koristele:maraschino-kirsikka

Askeleet

1. Lisää ruisviski, maraschino-likööri ja Punt e Mes sekoituslasiin jään kanssa ja sekoita, kunnes se on hyvin jäähtynyt.

2. Siivilöi cocktaillasiin.

3. Koristele maraschino-kirsikalla.