Parhaimmat baarimikot ovat myös usein kirjamatoja, jotka tutkivat jatkuvasti uusimpia makuja ja trendejä. Mutta niin monien uusien nimikkeiden joukosta on helppo päästä hukkaan vanhentuneen proosan ja huolimattomien reseptien meressä. Olemme selanneet pinon läpi ja antaneet sinulle tärkeimmät viinakirjat, joita voit lukea koko loman.

Hyvää alkolomaa! Juomien suhteen mikään ei myy aivan kuin kauden henki. Historiallisesti kustantajat ovat valinneet vuoden janoisimman ajan työntääkseen vuoren uusia cocktail-tomeja, eikä vuosi 2019 ole poikkeus. Näillä kolmella merkittävällä nimikkeellä on kullakin erillinen näkökulma ja runsaasti vaihtoehtoja nestemäiseen piristykseen. Autamme sinua päättämään, mikä lahja - tai mikä vielä parempi, pidä itsellesi - olemme korostaneet jokaisen kirjan ammattilaisen annosvinkin sekä tappajan munanjälkireseptin.

• Lintuhuone: loma-cocktaileja

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Grant Achatz, Nick Kokonas, Allen & Sarah Hemberger ja Micah Melton (The Alinea Group, 25 dollaria)

  
  
  

  The Aviary Cocktail Book -tiimin itsensä julkaisema seuranta, tämä on vakavin ja vakavamielisempi näistä kolmesta. Koska avajaiskirja keskittyi The Aviaryn barokkityylisiin kunnianhimoisiin juomiin, Nick Kokonas puhuu huoneessa olevalle norsulle esittelyn ensimmäisessä virkkeessä: Kuinka monta näistä juomista voin todella tehdä? Hän toteaa perustellusti, että reseptit on tarkoitettu niille, jotka haluavat vähän 'wow' elämääsi. Toisin sanoen, niihin on pääsy, mutta ne vievät muutaman ylimääräisen vaiheen. Ohut pehmeäseurainen kirja tuntuu paksulta lehdeltä, joka on täynnä viihtyisiä valokuvia, jotka haluavat kaivautua sivujen sisälle ja juoda palsternakkaa ympäri talven.

  Erä: Kuinka pitkälle eteenpäin voit juoda juomaa? Se riippuu siitä, mitä siinä on The Aviary -tiimin mukaan. Erä, joka sisältää enimmäkseen pullotettuja väkeviä alkoholijuomia, voidaan valmistaa vähintään päivä ennen sen nauttimista, kun taas jotain, joka käyttää tuoreita mehuja, voi hapettaa ja menettää kiillonsa tunnissa tai kahdessa. Hyvä nyrkkisääntö: Sitrushedelmiä sisältävä eräjuoma nautitaan parhaiten samana päivänä, kun se valmistetaan.

  Still: Coquito , alias Puerto Rican Eggnog, alkaa uunissa paahdetuilla kookoshiutaleilla (myöhemmin sous-vided maustetuksi rommiksi, jota on lisätty mausteilla) ja lopettaa kotitekoisella rommipohjaisella kookospähkinällä.

• Kerää cocktaileihin: Juomia juhlimaan tavallisia ja epätavallisia vapaapäiviä

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Aaron Goldfarb (Dovetail Press, 20 dollaria)

  Juomien kirjoittaja Aaron Goldfarb, epäpyhän kirjoittaja Hakkerointi viskiä , soveltaa harmaata nokkeluuttaan ympäri vuoden pidettäviin kokouksiin eikä vain juhlaan; se on yksi harvoista cocktail-kirjoista, jotka ovat käteviä 1. tammikuuta. Mutta inspiraatiota varten suurista lipuista, etsi juomia, kuten Pine Needle Punch ( gin plus siirappi, joka on valmistettu joulukuusi kynneistä neuloista) tai Jelly Donut Beertail (skotlantilainen, Hanukka-teemalla valmistettu juoma). Röyhkeillä juomanimillä ja epätavallisella esitystavalla, kuten kukkaruukkuissa tarjoilluilla juomilla, tämä kirja tekee parhaansa kanavoidakseen hauskaa.

  Erä: Aloita valmistelu muutama päivä etukäteen. Halukkuus omistaa vähän aikaa asiaan on tärkeää, Goldfarb sanoo. Mutta kun teet boolin tai muun suurikokoisen juoman etukäteen, sinun ei tarvitse tehdä mitään muuta juhlien aikana ja voit todella nauttia itsestäsi kuin mikä tahansa muu juhlavieras.

  Still: Enemmän kuin nogs, monikko. Goldfarb on soittaja tässä osastossa, kun hän heittää vuotuisen munanjäljennöksen, hän sanoo. Ei ole yllättävää, että hänen kirjassaan on useita riffejä klassikosta, mukaan lukien muiden maiden nogit, jotka voivat aloittaa yhdellä ytimellä Eggnog-tukikohdan (ajattele Venezuelan Rompopea tai Etelä-Afrikan Melktertjiesia), sekä muita ulkopuolisia versioita, kuten Eggless Avocado Nog.

• Let’s Get Blitzen: 60+ joulusocktailia, jotta henkesi kirkastuu

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Sother Teague (Topix Media, 16 dollaria)

  Sother Teague, New York Cityn Amor y Amargon juomajohtaja, tarjoaa tämän rento sileää täytekokoa. Jos ostat ystäviä, jotka viettävät muita juhlapäiviä, varoita: Tämä on täynnä joulua, ei yleisempi loma-kokoelma. Tästä huolimatta tämä hauska, hauska kirja on täynnä hyödyllisiä vinkkejä ja joulupopkulttuuriviittauksia, lainauksia ja triviaa. Tavoitteena on kattaa salit, ei appiisi, klassisten ja nykyaikaisten cocktailien avulla. Joukon miellyttäjiin kuuluu Baked Apple Toddy ja Scrooge-Driver (a Ruuvimeisseli vasta puristetun O.J. kanssa).

  Erä: Teague suosittelee rubiinisävyisten joulutähtien sekoittamista syöttäjällä: karpalomehun kuuden ja kolmen välinen suhde kolminkertaiseen sekuntiin, jäähdytettynä yön yli. Kun olet valmis tarjoilemaan, kaada seos samppanjalasiin ja lisää kullakin kuohuviinillä.

  Still: Anna Teague's Signed Aged Eggnog -pyörre kaksinkertaisella tyylillä, jos sinulla on onnekas olo.