Klassinen cocktailmalli sopii niin monille riffeille.

Pumpkin Spice vanhanaikainen

Perinteisesti joko bourbon- tai ruisviskistä, annoksesta sokeria – joko yksinkertaisella siirapilla tai sekoitettuna katkeralla kastetulla sokerikuutiolla – Angosturan aromaattisista katkeroista ja jäästä jäähdyttämiseen ja laimentamiseen. Old Fashioned -cocktail on ollut baarien tukipilari yli vuosisadan ja on yksi suosituimmista cocktaileista maailmassa.

Sen vakiomalli, joka sisältää väkeviä alkoholijuomia, sokeria, katkeraa ja vettä, ilmentää määritelmää sanalle cocktail, joka ilmestyi ensimmäisen kerran painettuna vuonna 1806 Hudsonissa, New Yorkissa, sanomalehdessä. Balance ja Columbian Repository . 1800-luvun alussa Old Fashioned nautittiin ilman jäätä silmiä avaavana tonicina aamulla, mutta siitä tuli lopulta hienostuneempi cocktail, jota tarjoiltiin baareissa, varsinkin kun jää normalisoitui 1860-luvulla. Joissakin resepteissä vaaditaan sekoitettua appelsiinia ja maraschino-kirsikkaa, lisäyksen uskotaan nousseen kiellon aikana, jolloin hedelmiä käytettiin todennäköisesti peittämään tuolloin saatavilla olevien huonolaatuisten alkoholijuomien epämiellyttävä maku, mutta kukaan ei tiedä varmasti. Yksinkertaisempi versio on palannut suosioon nykyaikana, mutta monet baarimikot yrittävät lisätä oman kierteensä cocktailiin.

Olitpa pitkäaikainen klassisen bourbon Old Fashionedin fani tai uusi tulokas juoman parissa, voit nauttia näistä bourbon-pohjaisista riffeistä, jotka esittelevät tämän cocktailin maukasta leveyttä ja syvyyttä.

• Bentonin vanhanaikainen