Elämässä ei ole monia virkistävämpiä asioita kuin hyvä vesimeloni. Sama mielipide pätee klassiseen rommipitoiseen Mojitoon. Joten kun yhdistät nämä kaksi cocktailiin, saat kosteuttavan, elvyttävän juoman, joka voi estää jopa lämpimimmät päivät.

Klassikko Mojito tarjoaa hyvän mallipohjan kokeilulle, joka voi hyötyä hedelmien, siirappien ja pidennysaineiden lisäämisestä. Vesimeloni Mojito on selkeä esimerkki juoman monipuolisuudesta. Tämä helppo riff klassikolla tulee kokki Chad Luethjeltä. Se pysyy uskollisena juurilleen, mutta siinä on pari selkeää poikkeamaa perinteisestä reseptistä. Sen sijaan, että rommi, kalkki, sokeri, minttu ja soodavesi, tämä versio ottaa vasemman käännöksen imemällä agave-mettä yksinkertaiselle siirapille ja ohittamalla soodavesi kokonaan.

Mutta agave tarjoaa edelleen tarvittavan makeuden potkun, ja tuore vesimeloni tuottaa paljon mehua sekaisin. Tuo mehu pidentää cocktailia samalla tavalla kuin sooda, mutta enemmän makua. Joten sinulle jää drinkki, joka on epäilemättä vielä viileämpi ja virkistävämpi kuin klassikko.

Huomaa, että kun sekoitat minttua, haluat painaa lehtiä varovasti sen sijaan, että repäisit ne erilleen. Edellinen menetelmä tuo esiin yrtin luonnolliset aromaattiset aineet ja öljyt, kun taas jälkimmäinen strategia tuottaa itse asiassa katkera klorofylli-muistiinpanoja, jotka uuttavat juomaan.

Ainekset

• 4 unssia siemenetön vesimeloni, hienonnettu
• 4 isoa mintunlehteä
• 1 rkl agave-mettä
• 1/4 unssia kalkkimehua, juuri puristettua
• 1 1/2 unssia kevyttä rommia
• Koristele: sitruunankierre

Askeleet

1. Sekoita vesimeloni ja minttu ravistimessa agave-mettä ja lime-mehua.

2. Lisää rommi ja täytä jäällä.

   
   
   

3. Ravista, kunnes se on hyvin jäähdytetty, ja siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.

4. Koristele sitruunankierteellä.