Se on ensimmäinen osavaltion baari Mr. Lyanilta, jonka leikkisä luovuus ei tunne rajoja.

Pääjohtaja Evan Zimmerman kaataa drinkin Silver Lyanissa Washington DC:ssä Kuva:

Hopeinen Lyan

Kukaan ei tunne baaria paremmin kuin ihmiset sen takana. My Bar in 3 Drinkissä parhaiden baarien ylläpitäjät valmistavat ja keskustelevat kolmesta baarinsa edustavimmista cocktaileista.

Ryan Chetiyawardana, joka tunnetaan myös nimellä Mr. Lyan, on joidenkin maailman huippubaarien liikkeellepaneva voima: Super Lyan ja Lyaness , sekä nyt suljettu Dandelyan (nimeltään Maailman paras baari vuonna 2018), White Lyan ja Cub.

Chetiyawardanan ensimmäinen osavaltion baari, Hopea Lyan, avattiin vuonna Riggs hotelli Washington DC:ssä helmikuussa 2020 ja suljettiin sitten välittömästi muutamaa viikkoa myöhemmin pandemian raivotessa. Siitä huolimatta se sai kolmen viikon elinkaarensa aikana riittävästi tunnustusta ansaitakseen Tales of the Cocktail Spirited Awards -palkinnon muun muassa parhaan uuden amerikkalaisen cocktailbaarin.

Ryan Chetiyawardana.

Nyt se vihdoinkin on palannut, kun se avattiin uudelleen heinäkuun puolivälissä 2021. Sillä välin hotelli, jossa se sijaitsee, entinen pankki, on voittanut tunnustuksia, kuten pääsyn Conde Nast Travelerin listalle. Hot List . Baari, joka sijaitsee entisessä holvissaan, on varmasti sellaisen kehumisen arvoinen, kaikki ylellinen syvä metsä ja jalokivisävyinen sametti. Chetiyawardana kuvailee sitä erittäin lämpimäksi, mutta myös tuhmaksi. Se on hauskaa ollessaan mahtava. Sisustukseen – ja myös ruokalistaan ​​ja jopa itse juomiin – on sisällytetty leikkisä, liikepohjainen yllätys.

DC saattaa vaikuttaa epätodennäköiseltä vaihtoehdolta hänen ensimmäiseksi baarilleen Yhdysvalloissa; Chetiyawardana näyttää yhtä hämmästyneeltä kuin kukaan muu. Se löi odotukseni täysin, hän sanoo. Se on supervihreä; se on todella elinvoimainen. Siellä oli tämä välitön arvonta, jossa tunsin oloni todella kotoisaksi hyvin nopeasti. Ja koska se oli odottamatonta, se tuntui erityisen erikoiselta. Myös hänen rakkautensa pääkaupunkeihin vaikutti. Pääkaupungin tarkoitus on nostaa asioita kaikille, hän sanoo. Kyse on laajasta ajattelusta, ja rakastan sitä. Minusta se on todella inspiroivaa.

Hopeinen Lyan.

Hopeinen Lyan

Varsinkin Washington DC ilmentää käsitystä kulttuurivaihdosta, tavaroista ja ideoista, jotka virtaavat useista lähteistä yhden paikan kautta. Se on kansakunta, joka on rakennettu maahanmuuton ja muutoksen sekä dynaamisen liikkeen varaan; siitä maassa on kyse, Chetiyawardana sanoo. Hänen tiiminsä etsi joitain noista tarinoista, käsitteistä ja historian hetkistä herättääkseen henkiin cocktailien avulla. Mutta osa siitä on vain suoraa makua, hän lisää. Tapa, jolla nämä ainesosat saapuivat tänne ja muuttuivat tai olivat osa maisemaa. Keskustelu täällä parhaiten oman alueensa heijastamiseen osaavan maanviljelijöiden kanssa ja sieltä peräisin olevien asioiden kokeileminen oli mukava kerros päästä sekoittumaan ruokalistan juomiin.

Nämä ovat kolme juomaa, jotka Chetiyawardana tuntee parhaiten edustavan Silver Lyania.