Tämä uudenlainen Old Fashioned on kirkkaan vihreä, ja se sopii ihanteellisesti St. Patrick's Dayn viettoon. Sen on kehittänyt ikoninen baarimikko Dale DeGroff NYC:n isännöimää cocktail-illallista varten. Viini- ja ruokayhdistys klo Keens Steakhouse vuonna 2016.

Jokaisen ruokalajin mukana tarjottujen juomien lisäksi DeGroff yllätti osallistujat tarjoamalla pääruoan kanssa kolme cocktailia sen mukaan, mitä kukin oli tilannut. Raikas Martini-muunnelma kalaruokien kanssa; klassinen Old Fashioned pihvifileelle; ja niille onnekkaat, jotka ovat tilaneet Keensin kuuluisan karitsan, hätkähdyttävän, mutta herkullisen mintunvihreän Old Fashionedin.

Herkullinen kotitekoinen minttuhyytelö, joka tarjoillaan lampaan rinnalla, inspiroi juomaa, DeGroff sanoo. Lopulta viskicocktail valmistettiin mintusta kolmella tavalla – minttuhyytelöllä, minttusiirappilla (väriä varten) ja tietysti tuoreella minttulla lasissa – sekä ylimääräisellä mintunoksalla valmiin juoman koristeluun.