Se on 10 dollarin viski, joka antaa sinulle vastinetta rahoillesi.

Tämä vuonna 1951 luotu kolme vuotta vanha kanadalainen sekoitus oli alun perin nimeltään Black Label, mutta tarina kertoo, että tislaaja Jack Napier nimesi sen uudelleen Black Velvetiksi maistettuaan, kuinka sileä ja täyteläinen se oli. Seitsemän vuosikymmentä myöhemmin se on yksi myydyimmistä kanadalaisista viskeistä Yhdysvalloissa.

Nopeat faktat

Luokittelu: sekoitettu kanadalainen viski

Yhtiö: Heaven Hill

Tislaamo: Musta sametti

Tynnyri: entinen bourbon

Edelleen tyyppi: kupari-

Julkaistu: 1951

Todiste: 80

Ikä: vähintään 3 vuotta

MSRP: 10 dollaria

Palkinnot: Platina, 2020 SIP Awards

Plussat:

• Se on yksi markkinoiden edullisimmista viskeistä: On mahdollista löytää pullo alle 10 dollarilla. Tuolla hinnalla pelkkä juomakelpoisuus riittää, ja Black Velvet tekee sen.
• Näin alhaisella hinnalla Black Velvet rohkaisee kokeiluun. Onko sinulla uusi resepti, jonka haluat tarkistaa, mutta et halua ottaa riskiä hyvän tavaran hukkaamisesta? Käytä Black Velvet -kokeilua.

Haittoja:

• Vaikka se onkin pätevä viski, se ei todellakaan ole hienoa, ja jopa 20 dollarin valikoimaan päivittäminen antaa sinulle korkealaatuisempia sekoitettuja kanadalaisia ​​viskejä.

Tasting Notes

Väri : Keskikokoinen kulta. Olisiko tämä väri voitu saavuttaa kolmen vuoden aikana entisissä bourbontynnyreissä? Ehkä, mutta on myös mahdollista, että siihen on lisätty keinotekoisia väriaineita.

Nenä : Hieman palanut paahtoleipä ensimmäisellä tuoksulla. Vähän avautuessaan hiipii sisään myös vaniljan ja palaneen sokerin vivahteita, jotka muistuttavat creme brûléetä.

Maku : Kieleen osuessaan se on erittäin makea, ja siinä vallitsee raskaat ja rajaa ylittävät karamellin sävyt. Pidä sitä kitalaessa, ja karamelli korvataan hieman karkeilla hiilen tuoksuilla sekä rukiin mausteisella pistelyllä.

Viedä loppuun : Pitkä ja mausteinen, painava rukiista, samoin kuin nenän palanut paahtoleipä. Noin minuutin kuluttua se muuttuu kevyeksi makeudeksi.

Arvostelumme

Suurin syy Black Velvetin suosioon on epäilemättä sen hinta. Kun pullot ovat 10 dollarin valikoimassa, miltä se maistuu, on melkein poikkeavaa. Black Velvetiltä vaaditaan vain, että se on juomakelpoista.

Ja juotavaa se varmasti on. Se ei ole mikään näkyville kätketty helmi, mutta se ei ole se hillitön mätä, jota voidaan kohtuudella odottaa tältä halvalta, varsinkin vanhentuneelta viinalta. Sen maku vaihtelee liian makean ja liian karkean välillä, mutta se ei ole koskaan vähemmän siedettävää, jopa siemaillen. Sekoittimena se on hieman parempi, varsinkin cocktaileissa, jotka antavat muiden ainesosien nostaa raskasta, kuten Whisky Sour.

Kannattaako kuluttaa muutama dollari enemmän päivitettyyn kanadalaiseen sekoitukseen, kuten Canadian Clubin, J.P. Wiserin tai jopa Black Velvetin omaan Reserve-ilmaisuun? Jos aiot siemailla sitä, niin kyllä. Mutta jos hinta on ensisijainen huolenaihe, niin Black Velvet palvelee tarkoitustaan ​​ja tekee sen siedettävästi.

Mielenkiintoisia seikkoja

Toisin kuin useimmat sekoitukset, Black Velvetin muodostavat viskit – 90 % ruista ja maissipohjaista alkoholia – sekoitetaan ennen kuin ne laitetaan tynnyriin. He ovat sitten naimisissa yhdessä entisissä bourbon-tynnyreissä kolme vuotta ennen pullottamista.

Lopputulos : Black Velvet on pohjahyllyn viski, ja on kyseenalaista, voidaanko sitä sekoittaa johonkin korkealuokkaisempaan. Mutta 10 dollarilla saat rahoillesi vastineen ja sitten osan. Kutsutaan sitä kelvolliseksi plussaksi.